La fruta asiática es un verdadero superalimento porque está llena de valiosos ingredientes. No es fácil procesar una granada. Conocer los trucos correctos vale su peso en oro aquí.
Quitar los huesos de las granadas sería una tarea
estructura de la fruta
La parte comestible de la granada es la cubierta vítrea que encierra las semillas. Es ligeramente translúcido, jugoso y de color rojo rubí a rosa. Estos propágulos envainados están firmemente adheridos a una pulpa blanquecina, que forma varias cámaras.
A diferencia de la fruta local, aquí no se consume el tejido esponjoso conocido como albedo. Tiene un sabor amargo. Los granos se comen junto con su recubrimiento. El aroma de las cubiertas de las semillas es agridulce con frutas maduras con una nota ácida.
Identificar fruta madura.
Dado que las granadas no maduran, debe prestar atención al grado de madurez al comprarlas. Los especímenes frescos y maduros son duros al tacto, ásperos y agrietados a leñosos. Tienen una cabeza de flor seca y no muestran abolladuras ni golpes. Si descubre áreas blandas o descoloridas, esto indica pulpa podrida.
usar
Hay diferentes formas de llegar a las semillas aromáticas. Un método comprobado es amasar inicialmente hasta que las granadas estén suaves al tacto. Luego, córtalos por la mitad y sostén cada mitad boca abajo sobre un tazón. Si golpeas la cáscara, las semillas se caerán.
exprimir jugo
Puede usar una prensa de cítricos para exprimir las mitades de la fruta y producir jugo de granada fresca. Las semillas y restos de la pulpa quedan en el tamiz. Sin embargo, la bebida de frutas puede tener un sabor ligeramente amargo debido a los aromas de la cáscara.
puré
Las semillas de granada son excelentes para hacer batidos. Para hacer esto, necesita una licuadora potente, cuyas cuchillas triturarán bien las semillas. De lo contrario, puede suceder que su jugo de fruta se vuelva un poco granulado. Si quiere evitar esto, puede colar la masa de fruta a través de un colador después de hacer puré,
Preparación:
- Cortar la fruta y quitar las semillas.
- puré junto con 100 gramos de arándanos y 150 gramos de yogur
- Endulza con azúcar y rellena con 250 mililitros de leche de soja
consejos
Para una consistencia más espesa, puede agregar un plátano al batido y licuarlo,