Las existencias de ciruelas demasiado grandes son tan tentadoras para cosechar como los árboles frutales en su propio jardín. Pero las diferentes variedades maduran en diferentes momentos, e incluso en un árbol, los frutos no están maduros al mismo tiempo.
Las ciruelas se pueden recoger a partir de julio.
tiempos de maduración
La cosecha de ciruelas se extiende de julio a octubre y depende de las variedades de ciruelas plantadas. La principal época de cosecha es en septiembre. Las variedades de maduración temprana como 'Yellow Egg Plum', 'Yellow Spilling' o 'Formosa Plum' son el comienzo. Las razas tardías incluyen 'Harbella' y 'Hanita'. Los frutos están listos para cosechar unas dos semanas después del comienzo de la coloración azul.
Lo que apoya el desarrollo de la fruta:
- Elija un lugar protegido del viento con una exposición uniforme al sol
- Plante los arbustos en otoño para que echen raíces mucho antes del invierno.
- realizar podas profesionales de plantas para favorecer la maduración de los frutos al año siguiente
recoger fruta
Las ciruelas maduran dependiendo de las condiciones de luz. Desarrollan un fuerte aroma a pleno sol. Debido a que la cantidad de luz solar varía, encontrará frutas en diferentes etapas de madurez en un árbol. Recoja los especímenes completamente maduros y deje el resto colgando de las ramas. De esta forma podrás disfrutar de los rendimientos durante varias semanas. Si se pierde el momento óptimo, la cosecha no vale nada. Las frutas de hueso demasiado maduras son adecuadas para la mermelada de ciruela.
Utensilios para la cosecha
Una cesta de mimbre tejido resulta ser una ayuda a la hora de coleccionar. Esto asegura una mejor ventilación y evita que el agua se acumule en el fondo. Esto mantiene las ciruelas frescas y las muestras ya reventadas no se pudren tan rápido. Debido a la corta vida útil, debe procesar la cosecha rápidamente. Las frutas con hueso se pueden conservar un poco más en el frigorífico.
ciruelas blanquecinas
Los frutos de Prunus tienen una llamada película de olor. Es la capa blanquecina de cera que protege la fruta de la desecación. Este recubrimiento no tiene nada que ver con el dulce aroma. Es un signo de tratamiento suave, porque la película desaparece como resultado de la abrasión. Ocasionalmente, los trabajadores de la cosecha usan guantes de tela para proteger la delgada piel exterior.
consejos
Las ciruelas son más ovaladas y alargadas que las ciruelas y son adecuadas para su posterior procesamiento. Con ellos, la pulpa se puede desprender de la piedra más fácilmente que con sus parientes.