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Las bayas de aronia están en boca de todos como un recién llegado rico en vitaminas a la oferta local de frutas. El sabor agrio y agrio da lugar a tentadoras ideas para la preparación. Inspírate con estas 2 ideas de recetas con sabor a fruta. Cómo procesar la baya de aronia en mermelada y compota.
La mermelada de bayas de aronia es deliciosa y saludable
Procese las bayas de aronia en mermelada - receta simple
Puede comprar bayas de aronia frescas en el mercado semanal o secas en el supermercado. En el jardín casi natural, los jardineros aficionados plantan el arbusto de aronia como pasto para las abejas y para la cosecha de bayas frescas. Con esta receta puedes evocar una mermelada afrutada de bayas de aronia:
ingredientes
- 1 kg de bayas de aronia
- 1 kg azúcar de conserva (1:1)
- 75 ml de jugo de limón
- 1 rama de canela
- 2 paquetes de azúcar de vainilla
preparación
Proporcione los siguientes utensilios de cocina para la preparación: 1 cacerola, 1 batidora de mano, 4-5 tarros de mermelada. Cómo proceder correctamente:
- Lave y corte las bayas de aronia y póngalas en la olla.
- Agregue el azúcar de mermelada, el azúcar de vainilla y el jugo de limón.
- Mezclar y hacer puré la masa.
- Añadir rama de canela
- Cocine durante 25-30 minutos, revolviendo regularmente.
- Retire la rama de canela
- Vierta la mermelada caliente gelificada en los frascos.
- Cierra bien los frascos y colócalos boca abajo sobre un paño de cocina.
Realice la prueba de gelificación antes de envasar la mermelada en los tarros. Dar un gusto con una cuchara pequeña en un plato frío. La mermelada de bayas de aronia está lista cuando la masa se espesa después de uno o dos minutos y ya no corre.
Compota afrutada con bayas de aronia
Añade una nota afrutada a los platos calientes con la compota de bayas de aronia. Servido como un sabroso refrigerio, jóvenes y mayores pueden picar vitaminas saludables. La siguiente receta les hará la boca agua a los fanáticos de las bayas:
ingredientes
- 2 kg de bayas de aronia
- 500 g de azúcar de conservación (1:2 o 1:3)
- 250 ml de jugo de uva roja
Para una compota de bayas de aronia borracha en el hogar de adultos, cambie el jugo de uva por vino tinto.
preparación
Como complementos para la preparación necesitas un colador, una cacerola, una cuchara para mezclar, tarros y 10 minutos de tu tiempo.
- Escoja las bayas de aronia, lávelas y déjelas escurrir en un colador.
- Llevar a ebullición el jugo de uva y el azúcar de mermelada en una cacerola
- Añadir bayas
- Dejar cocinar por 10 minutos
¿Te apetece una compota con una consistencia extra fina? Luego puedes hacer puré con las bayas de aronia o triturarlas con un machacador de papas. Llene el puré de bayas caliente en los tarros de albañil limpios y esterilizados. Idealmente, revuelva una cucharadita de Einsiesthilfe en la masa de antemano para una vida útil más larga.
consejos
Plantar la baya de aronia usted mismo le promete al jardinero aficionado el doble de placer. Con un crecimiento bien formado y colores otoñales espectaculares, el árbol frutal inspira como un festín para los ojos en camas y tinas. A fines del verano, el paladar afrutado sigue en forma de perlas de bayas ricas en vitaminas.