Mejorana y orégano: cuando crecen en el jardín, no son tan fáciles de diferenciar. Pero no solo hay una diferencia entre las dos plantas. ¿Cómo sabes qué hierba estás cultivando en tu jardín?

La mejorana y el orégano pertenecen al mismo género de plantas.

La mejorana y el orégano pertenecen al mismo género de plantas, cuyo apodo es dost. El nombre en latín de todas las subespecies es Origanum seguido del nombre de la especie.

A algunos jardineros aficionados les resulta difícil distinguir las dos plantas. Ambos desprenden un aroma bastante fuerte cuando se frotan las hojas.

Las dos plantas difieren entre sí en varios aspectos. Así es como puedes saber si tienes mejorana u orégano frente a ti.

Mejorana (Origanum majorana):

  • Anual
  • no resistente
  • Aroma picante-dulce
  • De sabor más suave
  • hojas peludas
  • "hierba de salchicha"
  • Para guisos y platos abundantes de verduras y carnes

Orégano (Origanum vulgare):

  • bienal
  • resistente
  • Sabor amargo
  • aroma intenso
  • hojas lisas
  • Para pizza y platos mediterráneos

Orégano, la "mejorana silvestre"

El orégano también se conoce como "mejorana silvestre" porque la hierba no se cultiva sino que crece de forma silvestre en todas partes en las regiones del sur. La mejorana, por otro lado, se cultivó para el cultivo en los países del norte.

La mejorana se usa principalmente en la cocina alemana para hacer salchichas. El "Thuringian Bratwurst" es probablemente el plato más conocido para el que se utiliza la mejorana.

El orégano juega un papel particularmente importante en la cocina mediterránea y siempre se incluye, por ejemplo, junto con el tomillo en la mezcla de condimentos "Herbes des Provence".

¿Prefieres sembrar mejorana u orégano?

Dado que solo se necesitan pequeñas cantidades de hierbas, solo necesita cultivar unas pocas plantas. Así que no hay problema en plantar ambas variedades en el jardín.

Lo que habla a favor de la mejorana es que la hierba crece bastante rápido y se puede cosechar. Si el orégano te sabe demasiado intenso, es mejor que lo sirvas con mejorana.

El orégano crece un poco más lento. La planta es resistente, por lo que puede cosechar tallos para la mesa de la cocina durante dos años. Si te gusta llevar platos italianos o griegos a la mesa, el orégano es indispensable.

Uso en naturopatía

No solo hay diferencias entre la mejorana y el orégano. Son similares en el cultivo excepto por su resistencia al invierno y se han utilizado como plantas medicinales desde la antigüedad.

Su efecto curativo consiste en los aceites esenciales que se utilizan para problemas digestivos como diarrea y flatulencia. También se dice que las hierbas son efectivas para la pérdida de apetito.

A diferencia de la mejorana, el orégano también se usa como remedio para enfermedades respiratorias. También se puede usar para tratar la inflamación en la boca y la garganta.

consejos y trucos

Para los jardineros aficionados experimentados, la diferencia entre la mejorana y el orégano es que la mejorana es muy popular entre los caracoles, mientras que se evita el orégano.

Categoría:

Hierbas