Si un crecimiento de moho gris poco apetecible cubre fresas o uvas, es Botrytis cinerea (en latín, pudrición de moho gris). Esta enfermedad fúngica ocurre principalmente en climas húmedos y puede destruir cultivos enteros. He aquí cómo luchar contra ellos.

La pudrición por moho gris ocurre principalmente en climas cálidos y húmedos

Tabla de contenido

Mostrar todo
  1. lo esencial en breve
  2. ¿Qué es la botritis?
  3. Daño: identificar botrytis
  4. Prevenir eficazmente la botritis
  5. combatir la botritis
  6. preguntas frecuentes

    7. lo esencial en breve

    • Botrytis cinerea también se conoce como moho gris o podredumbre gris. Es una enfermedad fúngica común.
    • El patógeno se multiplica explosivamente, especialmente en climas cálidos y húmedos. Tiene una amplia gama de huéspedes, casi todas las plantas de jardín y de interior pueden ser atacadas.
    • Sin embargo, las hortalizas de fruta, las bayas y las plantas perennes ornamentales, principalmente tomates, pepinos y fresas, están particularmente en riesgo.
    • La protección efectiva consiste en medidas preventivas específicas, sobre todo la humedad no debe ser demasiado alta.

    ¿Qué es la botritis?

    La botritis es particularmente temida en viticultura

    El moho gris o podredumbre gris es causado por el hongo del saco común y muy adaptable Botrytis cinerea. El hongo dañino tiene un amplio espectro de huéspedes y, por lo tanto, afecta no solo a unas pocas especies de plantas, sino a más de 200 diferentes. La aparición de moho gris en la viticultura es particularmente problemática, porque aquí una infección puede destruir una cosecha previamente prometedora en muy poco tiempo. Aquí, la enfermedad de la planta también se conoce como podredumbre noble o cruda, ya que a menudo afecta a las uvas verdes.

    Botrytis cinerea se siente más cómodo en temperaturas cálidas por encima de los 22 grados centígrados, y la enfermedad se desarrolla rápidamente, especialmente en combinación con una alta humedad. Dado que los invernaderos suelen ser cálidos y húmedos, el moho gris es muy común aquí; la ventilación diaria es esencial para evitarlo. Pero el hongo también puede causar infecciones en el jardín y el cultivo interior si el clima es el adecuado. Por esta razón, debe tomar las precauciones adecuadas y vigilar de cerca sus plantas durante el clima cálido y húmedo del verano.

    Daño: Identifique la botrytis a tiempo

    En el caso de una infestación con Botrytis, las flores se ven afectadas principalmente, por lo que a veces se habla de pudrición de la flor, y los frutos. En principio, sin embargo, todas las partes de la planta, incluidas las ramitas leñosas y los brotes jóvenes, pueden verse afectadas. Este daño es característico:

    • Formación de una capa gris de hongos en las partes afectadas de la planta.
    • El césped de hongos emite mucho polvo cuando se toca porque se liberan esporas
    • muerte del tejido vegetal
    • Formación de manchas marrones en las partes afectadas de las plantas.
    • las frutas en particular se ven vidriosas al comienzo de la enfermedad
    • Aparición de manchas fantasma en los tomates.

    Las manchas fantasma de Botrytis son una peculiaridad de los tomates. Se desarrolla un centro brillante en la fruta afectada, que a su vez está rodeada por un anillo igualmente brillante.

    ¿De dónde viene la enfermedad y cómo se desarrolla?

    Youtube

    La infección inicial con botrytis a menudo ocurre en condiciones climáticas favorables (humedad superior al 85 por ciento y temperaturas entre 15 y 25 grados centígrados) a través del viento y la lluvia. Ambos transmiten las esporas producidas en masa de plantas ya infectadas o del suelo. Las esporas de hongos penetran en las plantas y los frutos a través de las heridas y lesiones más pequeñas. En principio, la infección es posible en cualquier etapa de desarrollo y en cualquier época del año, incluso en invierno, y los árboles frutales en particular corren peligro después de la poda de invierno. .

    Las esporas de hongos hibernan en partes de plantas infectadas (por ejemplo, hojas y frutos que quedan en árboles y arbustos) o en forma de micelio fúngico en el suelo. Aquí Botrytis se alimenta de partes de plantas muertas y permanece permanentemente en el suelo. Las esporas se forman principalmente en primavera, por lo que la infección es más probable en esta época del año. Las plantas debilitadas que ya no pueden defenderse contra el patógeno invasor están particularmente en riesgo.

    Sobre todo, esto da en el blanco.

    • condiciones de crecimiento inadecuadas
    • una ubicación inadecuada
    • una plantación demasiado estrecha
    • un invierno frío o húmedo
    • o por fertilización incorrecta (sobre todo sobrefertilización)

    crecimiento previamente dañado.

    digresión

    ¿Qué plantas están particularmente amenazadas por Botrytis?

    Las fresas a menudo son atacadas por el moho gris.

    En el huerto doméstico, los cultivos que están especialmente amenazados por la botritis son, además de las uvas, muchas bayas como fresas, frambuesas, moras y grosellas. También se ven afectadas las hortalizas cultivadas en invernadero, especialmente tomates, pepinos, lechugas y cebollas. Pero incluso las plantas ornamentales no son inmunes al moho gris, ya que las rosas, las hortensias, los rododendros y los tulipanes también están en riesgo. En principio, sin embargo, la enfermedad fúngica puede ocurrir en casi todas las plantas de jardín e interior.

    Prevenir eficazmente la botritis

    Dado que el hongo botrytis necesita suficiente humedad para la infección y para su propagación, debe tomar medidas preventivas para asegurarse de que todas las partes de la planta se sequen rápidamente después de un aguacero y, en general, asegurarse de que la humedad sea más baja. La siguiente tabla le brinda una descripción general de las medidas efectivas de higiene de las plantas.

    la medida ejecución
    reducir la humedad Evite los lugares con mucha humedad, ventile el invernadero, el jardín de invierno y el apartamento (en el caso de las plantas de interior) con frecuencia
    Riego y riego adecuados. cuando riegue, siempre vierta solo en el suelo, no moje hojas, brotes y flores, prefiera sistemas de riego apropiados (riego por goteo en lugar de sistema de aspersión)
    Fertilización adecuada Fertiliza moderadamente y sobre todo evita abonar en exceso con nitrógeno, prefiere abonos orgánicos
    Aclareo y otras medidas de corte Mantenga las plantas sueltas y aireadas, reduzca el crecimiento que está demasiado abarrotado, reduzca inmediatamente los brotes afectados o lesionados/dañados
    triturado Cubra el suelo para retener la humedad en el suelo y reducir la evaporación
    Medidas higiénicas Eliminación de hojas caídas, frutas caídas y momias de frutas, desinfección de herramientas de corte.
    control de plagas muchas plagas son portadoras de la enfermedad y/o debilitan las plantas, por lo que cualquier infestación debe combatirse en una etapa temprana
    Mantener el espacio entre plantas Al plantar, asegure una distancia de plantación generosa, no coloque las plantas demasiado juntas

    También puede fortalecer el sistema inmunológico de las plantas en peligro de extinción para que el hongo no tenga ninguna posibilidad de infectarse: las plantas fuertes se enferman con menos frecuencia porque resisten mejor al patógeno. La fumigación con estiércol casero de plantas silíceas a base de cola de caballo es adecuada para este propósito, que se realiza regularmente a intervalos de 10 a 14 días después de la brotación y durante la temporada de crecimiento. Un spray, hecho a base de alúmina sulfúrica, también muestra un buen éxito preventivo.

    digresión

    Cuadros clínicos similares

    Las enfermedades de las plantas como el mildiú velloso y la podredumbre negra, que también son causadas por hongos, causan daños similares. Aquí, también, las partes afectadas de la planta se vuelven marrones y eventualmente mueren, y el mildiu velloso en particular también ocurre en clima húmedo. Una distinción es a menudo difícil para el profano, pero las medidas preventivas y de combate son similares para todas las enfermedades causadas por hongos, por lo que lo que ayuda contra el moho gris a menudo también es efectivo contra otros hongos.

    Cómo combatir la botritis

    Las partes de la planta afectadas deben eliminarse rápidamente con mucho cuidado para que las esporas no se propaguen más.

    Revise sus plantas regularmente para detectar signos de botritis y otras enfermedades de las plantas para que pueda tomar contramedidas rápidamente en caso de una infección. Es importante actuar rápidamente para evitar que el hongo se propague más; de lo contrario, otras plantas se verán afectadas en poco tiempo. Cómo tratar la podredumbre gris por Botrytis:

    • Retire todas las partes enfermas de la planta inmediatamente.
    • Corte las ramitas y los brotes hasta las partes sanas.
    • Reducir la humedad (si es posible, por ejemplo, en el invernadero)
    • Aísle las plantas afectadas (si es posible, por ejemplo, para plantas de interior)
    • Rocíe caldo de cola de caballo cuando comience la infestación
    • alternativamente, polinizar las plantas con polvo de roca

    Además, estas medidas ayudan bien contra la Botrytis (y otras enfermedades de las plantas):

    • Las plantas siempre deben plantarse en cultivos mixtos.
    • especialmente con ajo, ya que esto mantiene alejados a los patógenos
    • Trasplantar fresas y otros cultivos cada tres años a más tardar
    • Tenga en cuenta la rotación de cultivos

    Antes de plantar, ponga un poco de ajo finamente picado en el hoyo de plantación (por ejemplo, con fresas), y solo esparza paja después de la floración. Ambos pueden prevenir eficazmente una infección por botritis.

    Aerosoles homologados para el jardín de casa

    "Los agentes químicos deben seguir siendo la excepción y solo deben usarse cuando nada más ayuda; los efectos secundarios indeseables son enormes".

    Muchos jardineros temen por su cosecha cuando aparece la Botrytis y les gustaría matar el hongo con productos químicos. La intención es comprensible: ¿a quién le gusta apreciar y cuidar sus tomates solo para luego tirarlos a la basura? - sin embargo, el uso de fungicidas químicos debe ser visto críticamente por varias razones.

    Una razón importante que habla en contra del uso de fungicidas es la gran adaptabilidad de la Botrytis - el hongo desarrolla resistencia muy rápidamente, por lo que solo debe usar el club químico en el caso de una infestación muy severa que ya no se puede controlar en cualquier Otra manera. Siempre tome las medidas de control ya descritas primero y concéntrese en la prevención con carácter de urgencia.

    Si nada más ayuda, los agentes con estos ingredientes activos están aprobados para el jardín doméstico:

    • ciprodinilo: por ejemplo Syngenta Switch
    • fludioxonil: Syngenta Switch contiene ciprodinil y fludioxonil
    • trifloxistrobina: por ejemplo Baymat Plus AF sin hongos o Celaflor sin hongos Saprol N

    De lo contrario, existe el fungicida biológicamente activo Prestop de Kwizda, que se basa en el efecto del hongo del suelo Gliocladium catenulatum.

    Al elegir un fungicida, asegúrese de que sea apto para abejas. Neudorff AF Pilzfrei, por ejemplo, es muy eficaz contra la botritis, pero también es peligroso para las abejas: el agente también mata a los insectos trabajadores, lo que es muy problemático dada la mortalidad actual de las abejas.

    preguntas frecuentes

    ¿La botritis también es peligrosa para los humanos?

    El moho gris puede causar alergias en personas sensibles

    Botrytis cinerea tiene un alto potencial de alergia y, por lo tanto, es peligrosa para las personas con alergia a los hongos. Esto afecta particularmente a las personas con alergia a la penicilina. Protégete con ropa adecuada (protección de boca y nariz para evitar la inhalación, gafas, guantes, ropa larga) ya que hay muchas esporas en el aire.

    ¿Puedo desechar los recortes y la fruta infestados en el compost?

    No, lo desaconsejamos encarecidamente. Las esporas, que son partes de plantas infestadas, encuentran condiciones de vida ideales en el compost, donde se multiplican explosivamente y pueden infectar a otras plantas cuando se distribuye el compost terminado. Por lo tanto, si es posible, elimine el material vegetal infeccioso con la basura doméstica o quémelo.

    ¿Todavía puedes comer fruta ligeramente infectada si cortas las partes mohosas?

    Tampoco es recomendable comer fruta infestada, por un lado porque el hongo afecta mucho al sabor de la fruta y por otro lado porque forma sustancias tóxicas que comerías con ellos. En particular, se deben desechar las frutas infectadas que no están maduras. Durante la producción de vino, las uvas infectadas con botrytis entran una y otra vez, pero esto no es problemático debido al proceso de prensado y fermentación.

    consejos

    Además, debe enfriar inmediatamente las bayas recién cosechadas a temperaturas entre uno y tres grados centígrados para matar las esporas de hongos que puedan estar presentes. Además, la fruta se mantiene fresca por más tiempo.

Categoría:

Consejos de cuidado