Es cierto que son un adorno. Pero, ¿es eso lo que más nos importa cuando se trata de albahaca arbustiva? ¡Decimos que no! Lo que busca el propietario son las hojas verdes y aromáticas. Pero luego las flores tienen que irse antes de que realmente hayan florecido. Te contamos por qué.

Las flores deben cortarse para un mayor y mejor rendimiento de la cosecha.

Época de floración de la albahaca arbustiva

La albahaca arbusto perenne está disponible en diferentes variedades. Sus flores difieren en parte en el color, pero también en el período de floración. Aquí hay fechas de algunas cepas populares en este país:

  • Flores "African Blue" de mayo a septiembre
  • el color de la flor es rosa violeta
  • La "albahaca arbustiva griega" y el "mamut" rara vez florecen
  • La "albahaca chipriota" florece relativamente tarde
  • "Magic Blue" florece de color violeta brillante a partir de junio

Las flores como ingrediente de cocina.

¡Las flores son comestibles! Por lo tanto, la mejor razón para cortar las flores es su uso en la cocina. Pero su sabor es más ácido que el de las hojas verdes. Esta nota amarga es bastante bienvenida para algunos entendidos. Aquellos a quienes no les gusta comerlos aún pueden beneficiarse de ellos. Por ejemplo, encurtándolos en vinagre para darles sabor. Las flores también son ideales como decoraciones coloridas para alimentos.

consejos

Cosecha los cogollos en la etapa de brote o recién abiertos y serán más delicados en comparación con los ejemplares más viejos.

Cortar para obtener más verduras de hoja verde

Incluso si las flores de albahaca no son de su agrado, igual debe cortarlas. Por supuesto, su existencia le da más atractivo a la planta. Pero quitar las flores también tiene beneficios.

  • esto ahorra energía
  • el crecimiento de las hojas, que se ha detenido, vuelve a acelerarse
  • esto le permite cosechar más

consejos

No arranques las flores. Córtalos con unas tijeras afiladas y limpias. Coloque unos 2-3 mm por encima de un par de hojas para que el brote vuelva a brotar.

Flores de albahaca para el florero

Corta las flores de albahaca, incluido el tallo y las hojas. Las ramas con flores son una buena adición a otras flores cortadas. En el jarrón, difunden rápidamente su olor típico. También son bonitos de ver.

También puedes secar flores de albahaca. Ya sea solo con las flores o con el tallo. Luego se usan como aroma en ramos secos o se colocan en pequeños cuencos para dar fragancia.

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