La alcachofa es una de las exóticas plantas ornamentales y vegetales. Sus flores embellecen cada jardín. Los jardineros aficionados que observen estas recomendaciones probadas en la práctica al cultivar estarán igualmente satisfechos con una atractiva planta ornamental y medicinal, así como con una delicia culinaria.

Cualquiera que logre cultivar la noble planta espinosa en su jardín se beneficia de la belleza externa y de los valiosos ingredientes. La alcachofa tiene un efecto hipocolesterolemiante, desintoxicante y estimulante. En condiciones ideales de crecimiento y ubicación, puede admirar las flores y disfrutar de sus frutos durante 3, 4 o incluso 5 años.

Ubicación y plantas de alcachofa

Las alcachofas aman un lugar cálido, soleado y protegido. Como arraigadores profundos, prefieren suelos sueltos, ricos en nutrientes y humus. Las alcachofas pueden preferirse en el alféizar de la ventana o plantarse al aire libre como semilla directa. Si desea cosechar alcachofas en el mismo año, debe comenzar a sembrar en febrero. Lo mejor es sembrar tres semillas por bandeja de semillas y cultivar solo las plantas más fuertes. La temperatura ideal de germinación es entre 20 y 25 grados. A mediados de mayo puedes cultivar las plantas de alcachofa en exterior a una distancia de 60 centímetros.

Selección de variedades según el clima regional

Para que el cultivo de una alcachofa tenga éxito, se debe elegir una variedad que tolere el clima regional. La alcachofa morada, por ejemplo, es extremadamente sensible a la lluvia y le encanta el sol. La variedad robusta "Große von Laon", por otro lado, también tolera el clima húmedo y frío. Las variedades de alcachofa más conocidas:

Great of Laon - variedad probada, comestible, tolerante al frío
Kardy - alcachofa ornamental comestible, tolerante al frío y rica en flores
Orlando F1 - alcachofa comestible, sabrosa y sin espinas
Madrigal F1 - variedad comestible, medianamente temprana y de cogollos grandes

Época de cosecha a partir del 2º año de vida

A partir de los dos años podrás cosechar tus alcachofas desde verano hasta finales de otoño. Los frutos están maduros tan pronto como se abren las hojas exteriores. Entonces es el momento de la cosecha, porque la tierra comestible se vuelve incomible cuando la alcachofa florece. Por lo tanto, retire las cabezas de las flores antes de que se abran. Tanto la base de la flor como las brácteas son consideradas un manjar a nivel mundial.

Alcachofas de invierno de forma segura

A fines del otoño, cuando las hojas de la alcachofa se vuelven amarillas, corte los tallos largos de las flores y ate las hojas sin apretar. Los estolones permanecen en la caña para su división en primavera. Una capa de paja con una cubierta de vellón adicional ofrece una protección invernal óptima. Para evitar daños por humedad, destape las plantas nuevamente en abril.

consejos y trucos

¿Quieres hibernar tu alcachofa de forma segura? Luego saque la planta y sus raíces del suelo y guárdelas en una caja de arena en el sótano a 15°C.

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Huerta