No solo las recetas para la preparación de lechuga se han vuelto más diversas, sino también las variedades que puedes cultivar fácilmente en el jardín de tu casa. Con la combinación adecuada de diferentes ensaladas, se puede cosechar casi todo el año.
La cama de ensalada ideal
Si elige una ubicación a pleno sol para su lechuga, puede evitar niveles de nitrato innecesariamente altos. Además, las cabezas sólidas de lechuga no se forman a la sombra. No necesariamente tiene que plantar una cama entera, la lechuga también se puede usar para rellenar huecos, ya que se cosecha después de unas pocas semanas. El suelo debe ser húmico y bien aireado, preferiblemente con abundante compost.
¿Qué ensalada te gustaría?
La selección de variedades de lechuga para el jardín de la casa es tan grande que cada jardinero debería poder encontrar una variedad adecuada. Se debe hacer una distinción entre la lechuga de verano y la de invierno, pero el color de las hojas y el sabor de la lechuga también juegan un papel importante. Busque variedades robustas, estas son menos exigentes y tienen menos problemas con plagas como el oídio o los pulgones.
Aquí hay una pequeña selección de tipos de lechuga adecuados:
- 'Maikönig' tiene delicadas hojas de color amarillo verdoso y es particularmente adecuado para el cultivo temprano.
- La "lechuga de hielo" forma cogollos muy firmes y es particularmente crujiente, pero no es muy adecuada para el campo. Es mejor que se cultive en un invernadero.
- "Attrakion" es una de las variedades resistentes al calor.
- 'Merveille des quatre saisons' tiene hojas rojizas y es muy adecuada para el cultivo de primavera a otoño.
siembra y cosecha
La lechuga se puede cultivar bien en el marco frío o en macetas. Para que las plantas pequeñas se puedan plantar más tarde más fácilmente, no debe sembrar demasiado densamente. Dos o tres semillas por maceta son ideales, o un espacio entre hileras de unos 25 centímetros. Esta distancia también debe mantenerse más tarde entre las cabezas individuales.
Dependiendo de la variedad, puede cosechar las primeras lechugas después de unas cinco a siete semanas. Sin embargo, no siembres demasiadas lechugas a la vez, o la lechuga comenzará a brotar antes de que puedas cosecharla. Es mejor sembrar o replantar cada dos o cuatro semanas, luego puede esperar una cosecha regular.
consejos y trucos
Para una cosecha temprana, prefiera las plantas bajo vidrio o cómprelas a su jardinero. No plantes tu lechuga junto al perejil o el apio, no es bueno para ellos. Las plantas de lechuga necesitan humedad adecuada para evitar que se disparen.