- tiempo de cosecha
- Coseche las judías verdes como judías verdes tiernas
- Cosechar frijoles secos maduros
- ¡También come frijoles de fuego cocidos!
- Conservar Frijoles De Fuego
- Variedades de alto rendimiento
- consejos y trucos
Las flores brillantes de las judías verdes nos han deleitado durante algunas semanas. Estamos a principios de julio y las primeras vainas están listas para ser cosechadas. Se pueden cosechar como judías verdes jóvenes o como judías secas maduras. Los frijoles de fuego también son venenosos cuando están crudos. De él se cocinan deliciosos y saludables platos de verduras y ensaladas.
tiempo de cosecha
Las judías verdes sembradas en mayo dan los primeros frutos maduros a principios de julio. La recolección regular estimula la formación de nuevos frutos. Puede cosechar frijoles de fuego sembrados tardíamente hasta las heladas.
Coseche las judías verdes como judías verdes tiernas
Los frijoles pequeños y jóvenes de un tamaño de 5 cm son particularmente tiernos. Se cosechan como vainas enteras y se procesan como judías verdes.
Cosechar frijoles secos maduros
Si desea cosechar frijoles secos, debe dejar que las vainas y las semillas maduren por completo. Si el clima se mantiene seco, deje que las vainas se sequen en la planta. Luego extiéndalos uno al lado del otro en un lugar seco y déjelos secar durante al menos dos semanas.
¡También come frijoles de fuego cocidos!
Al igual que con todos los tipos de frijoles, las vainas y semillas del frijol verde son venenosas cuando están crudas. Es por eso que siempre debe cocinar los frijoles antes de comerlos como vegetales, sopa o ensalada de frijoles.
Conservar Frijoles De Fuego
Puede conservar los frijoles de fuego hirviéndolos y congelándolos. Se recomienda congelar. Este método es la mejor manera de conservar las vitaminas y el sabor.
Variedades de alto rendimiento
- Lady Di: vainas sin hilos de 2 cm de espesor y hasta 30 cm de largo
- Moonlight: nueva variedad con vainas carnosas, apta para conservar y congelar
consejos y trucos
Los frijoles corredores son los mejores cuando se siembran en mayo-junio. Se las arreglan bien con el clima más fresco en primavera. Por otro lado, el calor y la sequía en verano dificultan la formación de flores y vainas.