La acelga es una de las plantas cultivadas más antiguas y se cultivaba hace unos 4.000 años. Sin embargo, ha caído en el olvido en los últimos años y ha sido suplantada por las espinacas. La verdura ahora está experimentando un renacimiento y es apreciada no solo por su apariencia, sino también por su alto contenido de vitaminas.
cultivo y ubicacion
En la acelga se distingue entre acelga de tallo y de hoja. La acelga es similar a la espinaca y también se puede cocinar como ella, mientras que la acelga se procesa como los espárragos y se puede servir como plato principal. No hay diferencia entre las dos especies en lo que respecta al cultivo y el cuidado posterior, y la siembra puede comenzar ya en febrero en una casa de cristal o en el alféizar de la ventana. A partir de abril, la acelga se siembra directamente en la cama con una distancia entre hileras de 30 - 40 cm. Las plantas necesitan una distancia mínima de 15 cm entre sí y es posible que deban separarse más adelante. La primera acelga se recolecta en verano, para una cosecha en otoño se debe volver a sembrar a más tardar en junio.
La acelga es un comedero mediano y necesita un suelo rico en nutrientes que, sin embargo, no debe fertilizarse en exceso. La ubicación en sí debe ser luminosa y, debido a sus colores brillantes, también es una excelente adición a un macizo de flores soleado.
Cultivo y plantas vecinas.
Debido al requerimiento de nutrientes de tamaño medio, la acelga no debe combinarse con grandes consumidores, sino con otros consumidores medios como los siguientes tipos de hortalizas:
- coles
- zanahorias
- rábano
- legumbres
- rábano
Las espinacas han demostrado ser malas vecinas de las acelgas, porque las plantas obstaculizan el crecimiento de las demás. El cultivo junto con buenos vecinos no solo permite un suministro óptimo de nutrientes para todas las especies, sino también una defensa mutua contra enfermedades y plagas. La acelga es particularmente popular entre los caracoles, que se dirigen principalmente a las plantas jóvenes. Por lo tanto, las plántulas pequeñas deben protegerse de los caracoles voraces en las primeras semanas. Aunque la acelga no es susceptible a las enfermedades, solo un suelo demasiado denso o demasiado acuoso puede provocar una infestación de moho. En este caso, las plantas afectadas deben eliminarse y el suelo debe aflojarse bien.
fertilizar y regar
La acelga debe recibir regularmente suficientes nutrientes. Un suministro óptimo está garantizado por la administración periódica de compost y virutas de cuerno (32,93 €). El compost o las virutas de cuerno (32,93 €) se introducen en la tierra con un rastrillo, que afloja la tierra al mismo tiempo.
La acelga agradece los lugares húmedos, pero no deben producirse encharcamientos, de lo contrario las raíces empezarán a pudrirse. Especialmente en los días calurosos de verano, la acelga debe regarse lo suficiente y penetrar el suelo.
consejos y trucos
La acelga se puede plantar fácilmente en macetas y, por lo tanto, también es adecuada para jardines de balcón. Las plantas fuertes sembradas en primavera se plantan en una maceta grande con suelo rico en nutrientes. Para evitar el encharcamiento, el fondo de la maceta debe cubrirse con una capa de gránulos de arcilla y luego llenarse con tierra.