La gran variedad de variedades de chile se basa esencialmente en cinco tipos. Los jardineros aficionados valoran el grado de nitidez como criterio central para el cultivo. El rango se extiende desde 1 para ligeramente picante hasta 10 para implacablemente picante.

Capsicum annuum - el tipo de chile para principiantes y profesionales

El pimiento español es el más cultivado en el mundo. Entre las especies, este chile se considera tan bondadoso que perdona uno o dos errores de principiante. En términos de variedades, tiene todo lo que el corazón de un jardinero desea.

  • Tequila Sunrise - frutos amarillos, 15 cm de largo (Pico: 1)
  • Luz de velas: vainas pequeñas y rojas (picante: 2)
  • Caloro - naranja, afrutado, 10 cm de largo (Severidad: 3)
  • Apache - variedad roja de alto rendimiento (picante: 4)
  • Jalapeño Jaloro - picante, multicolor, clásico popular (picante: 5)

Aquí se cruza el umbral de las variedades muy picantes a súper picantes:

  • Cayena amarilla: vainas largas y amarillas (picante: 6)
  • Trifetti/Variegata - vainas moradas/rojas (Pico: 7)
  • Royal black - frutas de color púrpura oscuro, flores de color púrpura (Severidad: 8)
  • Chiltepin - pequeños chiles rojos (picante: 9)
  • Black Cluster: negro, redondo, súper nítido (Nitidez: 10)

Capsicum chinense: el mejor en su clase para el calor

Los jardineros aficionados con papilas gustativas endurecidas prefieren plantar variedades de esta especie de chile. Entre otras cosas, de él proviene la encarnación del calor: el habanero. En términos de cuidado, por supuesto, se considera un poco complicado.

  • Bhut Jolokia - vainas aromáticas de naranja (Pico: 10)
  • Habanero Red - Variedad mexicana con frutos rojos (Pico: 10)
  • Chocolate Caliente Jamaicano - Sabor a chocolate, marrón oscuro y extra

agudo (nitidez: 10)

  • Katie - Poseedor del récord europeo de picor de Inglaterra (Hotness: 10+)

Capsicum chinense viene en un estado de ánimo ligeramente más suave de vez en cuando:

  • Vicente's Sweet - Sabor habanero sin quemazón en la lengua (Pico: 1)
  • Aji Panca - tipo de chile afrutado, fácil de secar (picante: 4)
  • Fatalii Brown - vainas marrones de 9 cm de largo (picante: 7)

Capsicum frutescens - con el equilibrio entre los extremos

Entre las especies de chile, el Capsicum frutescens destaca por su porte tupido y al mismo tiempo erguido. Sus variedades ofrecen a los jardineros el término medio. En promedio, contienen el doble de capsaicina que Capsicum annuum. Al menos notablemente menos calor que Capsicum chinense.

  • Hanoi Red: un toque de sabor (picante: 5)
  • Pimientos cherry: frutos redondos, amarillos o rojos (picante: 6)
  • Capela - variedad robusta de Kosovo en naranja (picante: 7)
  • Tabasco - variedad de fama mundial, de México (Hotness: 8)

Capsicum baccatum: pequeños chiles que tienen un gran impacto

Es una de las especies más antiguas de la historia. Gracias a sus sabrosas vainas y extravagantes flores, el Capsicum baccatum ha dado lugar a numerosas variedades populares.

  • Trepadeira do Werner - pulpa jugosa con una nota suave (Pico: 4)
  • Aji Cristal - clásico agridulce (picante: 6)
  • Lemon Drop - frutas de color amarillo brillante (picante: 7)
  • Aji Amarillo - vigorosa variedad de chile con vainas alargadas (picante: 8)

Dado que este tipo de chile tarda un promedio de 120 días en cosecharse, se ha establecido particularmente entre los entusiastas jardineros aficionados.

Capsicum pubescens - una rareza entre las especies de chile

Las hojas peludas le dan un aspecto característico. Dado que este tipo de chile es difícil de cruzar, cada variedad es muy peleada. No es solo su valor de rareza lo que hace que Capsicum pubescens sea tan único, sino también su alegría de crecer y longevidad.

  • Rocoto Canario - variedad vigorosa con frutos esféricos amarillos (picante: 8)
  • Rocoto Manzano Orange - planta con carácter de árbol, vainas de naranja (Pictor: 8)
  • Rocoto Peron Rojo - Frutas rojas aromáticas y brillantes (Pico: 8)

Las variedades de chile presentadas no solo se caracterizan por un grado uniforme de nitidez. Además, sus flores siempre moradas llaman la atención de todos.

consejos y trucos

Todos los tipos de chile se pueden secar muy bien. ¿No puedes decidir qué especies y razas prefieres? Crecer rápidamente varios especímenes. Conservas la cosecha al aire o con la ayuda de ayudas técnicas.

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