El bulbo de hinojo verde se puede utilizar para promover su propia salud, y no solo en forma de té de hinojo. Como verdura fresca, el hinojo también es un ingrediente fácilmente digerible para verduras mixtas y purés. Dependiendo del cultivo en Centroeuropa, su temporada suele extenderse de junio a octubre.
Siembra escalonada para una temporada más larga
Si siembras el hinojo en tu jardín en dos o tres momentos diferentes, podrás disfrutar de la temporada de cosecha en verano y otoño correspondientemente más tiempo. El hinojo se debe cosechar antes de que se vuelva leñoso, cuando su bulbo es del tamaño de un puño.
consejos y trucos
Bajo ciertas circunstancias, el hinojo sembrado en pleno verano todavía se puede cosechar antes del invierno, pero debe plantarse en un clima vitivinícola o en una cama elevada.