Los rebozuelos reales son completamente atóxicos cuando se cocinan y, por lo tanto, son un hongo comestible muy extendido y popular en la cocina centroeuropea durante la temporada. Sin embargo, debido a la quitina que contienen, no deben consumirse crudos en grandes cantidades.
Cuidado con las setas recolectadas por uno mismo
Los rebozuelos reales también pueden tener malestar estomacal debido a la quitina que contienen si se comen crudos antes de dormir o en grandes cantidades. No se recomienda el consumo del rebozuelo falso, que se parece confusamente a su contraparte real. Por un lado, esta hoja de tenedor de color amarillo anaranjado no sabe especialmente bien, pero también puede causar problemas estomacales e intestinales en personas sensibles.
consejos y trucos
Si no está seguro acerca de la identificación de los rebozuelos, debe consultar a un experto en hongos o mejor dejar el hongo en cuestión como está.