El rábano picante generalmente se cosecha a fines de otoño en este país. Dado que las raíces tienen el grado más alto de calor inmediatamente después de la cosecha y lo pierden lentamente cuando se almacenan, la temporada principal para el rábano picante fresco en la cocina dura de noviembre a febrero.
La temporada para cultivar rábano picante.
En febrero y marzo, las raíces laterales del rábano picante se pueden plantar en el suelo para un nuevo período de cultivo. Estos forman rápidamente hojas verdes, con cuya energía las raíces crecen hasta alcanzar un tamaño majestuoso en otoño.
consejos y trucos
Si no puede usar el rábano picante fresco unas pocas semanas después de la cosecha, es una buena idea almacenar las raíces envueltas en arena húmeda.