El manejo de fresas frescas tiene algunas trampas. El cultivo exitoso en su propio jardín no es suficiente. El almacenamiento adecuado garantiza un disfrute refrescante durante un período de tiempo más largo. Mostramos los mejores métodos.

Tratar adecuadamente después de la cosecha.

La forma en que maneja las fresas recién cosechadas determina el curso posterior del almacenamiento sin fallas. Independientemente del tipo de almacenamiento preferido, las siguientes premisas se aplican a una preparación adecuada:

  • Lave las fresas preferiblemente con agua estancada en un recipiente y escúrralas en un colador.
  • Seque la fruta con un paño de cocina.
  • luego cortar los sépalos verdes
  • Clasifique las muestras podridas o mohosas inmediatamente

Se debe aplicar la menor presión posible a las fresas durante la limpieza y el recorte. Idealmente, coloque cada fruta con el lado cortado hacia abajo en una bandeja individualmente, en lugar de apilarlas en el tazón.

Conservar las fresas correctamente en el frigorífico

El refrigerador se considera principalmente para el almacenamiento si el consumo de fresas está planificado para los próximos 1 o 2 días. Evite usar un recipiente de plástico hermético ya que la fruta se enmohecerá más rápidamente. Estas alternativas tienen un efecto positivo en la durabilidad:

  • Cubra un tupper grande con toallas de papel
  • Rellene las fresas preparadas lo más holgadamente posible
  • Poner en la nevera sin tapa a 2-6 grados centígrados
  • alternativamente, coloque el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear

La falta de espacio en el refrigerador a menudo requiere el apilamiento de cajas de alimentos frescos. Extienda las fresas en el Tupperware para que no se toquen y luego cierre la tapa. Si el resto del refrigerador puede soportarlo, baje la temperatura a 0-2 grados centígrados. En este caso, el período de retención se extiende a por lo menos 5 días.

Recién salido de la cama al congelador: así es como funciona

Después del tiempo de cosecha, mantenga la delicia de fresa hasta por 10 meses en el congelador. Gracias a las profundas temperaturas bajo cero, las frutas se conservan correctamente aquí, ya que los microbios no tienen ninguna posibilidad. Estos enfoques han demostrado ser efectivos:

  • Coloque la fruta limpia en una bolsa para congelar, selle al vacío y congele
  • Precongele las fresas en la bandeja para hornear, empaquételas en bolsas y colóquelas en un compartimiento de almacenamiento del congelador.
  • Azúcar la fruta preparada, hacer puré y verter en bandejas de cubitos de hielo.
  • para ser eliminado individualmente después de la congelación para el consumo

Puede evitar la deficiencia de la consistencia blanda después de descongelar usando hielo seco para precongelar las fresas.

consejos y trucos

¿Te gustaría comer las fresas recolectadas temprano en la mañana el mismo día? Luego mantén la fruta extendida en una bandeja a temperatura ambiente. Lava, limpia y endulza las deliciosas bombas de vitaminas justo antes de comer. De esta manera, te aseguras la mejor delicia de fresa.

El diario del jardín frescura ABC

¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?

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