Los arándanos se conocen coloquialmente como arándanos en muchas regiones y son una fruta preciada para comer frescos o para conservar. Los frutos de los arándanos silvestres y cultivados son bastante diferentes, al igual que la forma de crecimiento.

La diferencia entre los arándanos del bosque y los arándanos cultivados

Los arándanos de bosque autóctonos de este país se pueden encontrar a menudo en la maleza de los páramos dispersos y en los valles de las cadenas montañosas no demasiado altas. Estos arbustos rara vez crecen más allá de la altura de la rodilla y producen solo unos pocos frutos por planta por año. Por el contrario, los cultivares que se ofrecen en las tiendas especializadas provienen originalmente de América del Norte y pertenecen al género "Vaccinium". Sus arbustos alcanzan una altura máxima de unos 2,5 a 3 metros y producen una variedad de frutos en las ramas, que solo maduran completamente gradualmente. Mientras que los frutos de los arándanos del bosque tienen un jugo de color azul intenso, la pulpa interna de las variedades cultivadas es casi blanca.

La dulce cosecha de los paseos de verano

A los arándanos del bosque solían llamárseles el "caviar del bosque", ya que los frutos completamente maduros a veces brillan entre la maleza casi de color azul negruzco y no pueden ser superados en sabor por las variedades cultivadas. Sin embargo, las variedades de América del Norte son superiores a las plantas nativas en que extienden sus frutos hacia el jardinero a la altura de los ojos. También se pueden cosechar grandes cantidades de fruta de cada arbusto individual. Si los arándanos silvestres se cosechan en julio y agosto, también se debe tener cuidado al lavar los frutos, ya que podrían estar infectados con el relativamente peligroso patógeno de la tenia zorro en el bosque. Las frutas cosechadas cerca del suelo en el jardín también deben lavarse o hervirse antes de consumirlas para estar seguros.

Consejos para hacer que la recolección sea lo más fácil posible

Los arándanos tienden a reventar cuando están completamente maduros. Por lo tanto, los arándanos del bosque colorantes en particular solo deben manipularse con mucho cuidado. Para cosechar en el bosque necesitarás:

  • tazones o canastas poco profundos
  • Agua para limpiar los dedos o fruta para comer en el acto
  • una almohadilla para arrodillarse en el suelo

Recolectar arándanos del bosque es una actividad comparativamente tediosa que a menudo es más fácil de dominar con una rodillera. Cada tipo de arándano debe procesarse con el mayor cuidado posible teniendo en cuenta la vida útil y la muy corta vida útil de la fruta. Para una cosecha más rápida de arándanos silvestres y cultivados, se puede usar el llamado peine de arándanos, con el que las frutas se pueden quitar de las ramas con relativa rapidez.

consejos y trucos

Si también desea utilizar un peine para arándanos para recolectar arándanos cultivados, debe proceder con cautela al principio. Las variedades de arándanos suelen dar frutos completamente maduros e inmaduros uno al lado del otro en una rama. Si las frutas verdes se arrancan accidentalmente con el dispositivo de recolección, no madurarán.

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