Los titulares siempre son inquietantes cuando se trata de disfrutar de la valiosa fruta de la almendra. De hecho, sin embargo, las almendras solo se consideran venenosas en casos individuales y bajo ciertas condiciones. La almendra dulce es el mejor ejemplo.

Recomendaciones para el disfrute diario

Se recomiendan unos 20 gramos de almendras dulces para el consumo diario para adultos. Crudos o procesados en los alimentos, son importantes proveedores de nutrientes y vitaminas.

Para las mujeres embarazadas, esta variedad ofrece un potencial proveedor del vital ácido fólico en cantidades aún mayores.

Principalmente en América y el sur de Europa, el cultivo de almendras está floreciendo en un glorioso centro de atención económico. Cada generación disfruta del sabor dulce a nuez.

Advertencia: almendras amargas

Con razón, al comer estos manjares, las dudas surgen una y otra vez. De hecho, sin embargo, está presente exclusivamente en las almendras amargas. Además, es importante saber que solo son venenosos en su forma no tratada. La causa es el temido ácido cianhídrico.

La intoxicación por el consumo de almendras amargas crudas rara vez se registra en adultos. Esto requeriría el consumo de 50 a 60 almendras de este tipo.

Sin embargo, por el contrario, de 5 a 10 almendras amargas provocan una intoxicación mortal en los niños. La cantidad depende del peso corporal.

Algunos datos arrojan luz sobre el temido mundo de las almendras:

  • El ácido prúsico es muy volátil y extremadamente sensible al calor.
  • Preparadas en platos cocinados, las almendras amargas tienen una pequeña cantidad de ácido cianhídrico.
  • Las almendras amargas se vuelven comestibles cuando se calientan lo suficiente.

consejos y trucos

En el huerto de tu casa, es recomendable cultivar solo almendras dulces para proteger a las personas y los animales. Una selección colorida lo convierte en un excelente regalo para la vista de primavera.

PIE

Categoría:

Huerta