Las limas verdes a, dependiendo de la variedad, amarillas crecen en un arbusto o árbol de tallo corto de hasta cinco metros de altura. Traducido literalmente, el término "lima" significa algo así como "pequeña lima". Al igual que otros tipos de cítricos, las limas y los limones están estrechamente relacionados.
propagación de la cal
Se supone que el área de origen de la lima se encuentra principalmente en la India y en la Península Malaya. Citrus aurantiifolia, la lima mexicana o "lima cantinera", actualmente se considera que es el cítrico más comúnmente cultivado en los trópicos y subtrópicos. También se vende en los supermercados alemanes con mucha más frecuencia que otros tipos de lima. En el sudeste asiático también están muy extendidas especies que nos resultan bastante desconocidas, como la lima kaffir o la lemetta cítrica dulce.
Consejo de expertos Rangpur Lime
Estrictamente hablando, la lima Rangpur es probablemente un cruce entre una mandarina y un limón. Sin embargo, las bayas naranjas redondas se utilizan principalmente como sustituto de la lima debido a su aroma afrutado. La planta crece tupida y compacta y es ideal para el cultivo en tinas. Además, la lima Rangpur es muy insensible al frío. La mermelada hecha con limas Rangpur es un consejo de expertos: se dice que sabe incluso mejor que la mermelada de naranja amarga.
cultivo de la lima
Las plantas sensibles al frío se pueden cultivar en los trópicos ecuatoriales a altitudes de hasta 1000 metros. En términos de suministro de agua, son significativamente más frugales que otras especies de cítricos. Los numerosos cultivares se cultivan a partir de semillas o tubérculos y se cultivan en jardines o plantaciones. Las plantas pueden florecer y dar frutos durante todo el año.
¿Dónde se cultivan las limas hoy?
Hoy en día, las limas disponibles en los supermercados provienen principalmente de Malasia, Sri Lanka, India, Kenia, Egipto y Estados Unidos. La lima kaffir, por otro lado, se cultiva comúnmente en Myanmar, Indochina, Tailandia, Malasia, Indonesia y Filipinas. Esta especie exótica rara vez se encuentra en otras regiones tropicales como Sri Lanka, Mauricio, América Central y Hawai.
cosecha de lima
Las bayas de lima maduran entre cinco y seis meses después de la floración y, por lo general, se recogen cuando están verdes. Sin embargo, algunas variedades pueden desarrollarse como una cáscara amarilla o naranja. Sin embargo, después de unos días de almacenamiento, la calidad comienza a deteriorarse a medida que las finas pieles de las bayas se secan y se vuelven negras. Las frutas de exportación generalmente se tratan con conservantes.
consejos y trucos
Puede procesar limas maduras junto con la cáscara en mermelada, gelatina o jarabe. En el Cercano Oriente, las bayas secas son muy populares para dar sabor al té y la comida. Las limas se hierven en agua y luego se secan al sol. Después de todo, simplemente cocina, perforado o ligeramente triturado, al preparar la comida.
IJA