- La menta es fácil de secar al aire.
- De esta forma, el horno funciona como una secadora
- Confort secado en el deshidratador
- Menta seca cada segundo: así es como funciona en el microondas
- Almacene la menta seca de forma segura
- consejos y trucos
Cualquiera que piense en abastecerse de menta a tiempo no se quedará atrás en invierno. Los jardineros caseros con visión de futuro saben que la menta seca tiene una excelente vida útil. Hemos recopilado todos los métodos practicables para usted aquí.
La menta es fácil de secar al aire.
El aire seco es el conservante más saludable y económico del mundo. Para que las hojas frescas se conviertan en menta seca, haga lo siguiente:
- coseche brotes enteros en una mañana seca, justo antes de la floración
- dejar un tercio de la rama en pie para que crezca un nuevo brote
- Enjuague bien la menta con agua corriente fría.
- seque con cuidado con un paño de cocina
Ate las ramitas de menta preparadas en pequeños ramos con rafia o elástico. Cuelgue boca abajo en un lugar oscuro y seco. Las hojas se secaron en 14 días. Ahora se pueden recoger y almacenar en un recipiente hermético.
De esta forma, el horno funciona como una secadora
Si no quieres esperar 14 días por la menta seca, puedes acelerar el proceso en el horno. Cómo hacerlo profesionalmente:
- Extienda hojas de menta frescas y limpias en una bandeja para hornear
- Deseche las hojas con una capa blanca.
- Precalentar el horno a 50-60 grados Celsius
- dejar al fuego 5 minutos y apagar
- poner la bandeja para hornear en el horno
En los 20 minutos que siguen, verificas repetidamente el progreso del proceso. La menta seca todavía puede estar verde. Cuando las hojas crujen y se rizan, el proceso está completo. Saque la bandeja para hornear para evitar que la menta se dore.
Confort secado en el deshidratador
La variante de lujo para menta seca ofrece un práctico deshidratador. Este es un dispositivo operado eléctricamente con un sistema de calentamiento de aire circulante integrado y varias bandejas de tamiz. Extienda las hojas de menta preparadas sobre esto para que no se toquen. Ajuste el termostato al nivel más bajo.
Compruebe el grado de secado de la menta a intervalos regulares durante los próximos minutos. Como en el horno, las hojas crujientes indican que la menta seca está lista.
Menta seca cada segundo: así es como funciona en el microondas
Has secado menta a alta velocidad usando tu microondas. Para hacer esto, tome un plato adecuado y coloque las hojas frescas sobre él. Coloque la placa en el dispositivo. En intervalos de 10 segundos, haga funcionar el microondas en la configuración de vataje más baja. Si la menta seca se vuelve marrón, todavía es adecuada para hacer té.
Almacene la menta seca de forma segura
La humedad es el mayor enemigo de las hierbas secas. Si el proceso transcurrió sin problemas, llene las hojas inmediatamente en un recipiente adecuado. Estos incluyen frascos con tapas de rosca, tuppers herméticos o bolsas de vacío.
consejos y trucos
¿No quieres secar los racimos de menta en el sótano o en el ático? Luego simplemente agregue su deshumidificador. Con este pequeño truco, puedes acelerar el proceso considerablemente y prevenir de manera efectiva la formación de moho.
GTH
El diario del jardín frescura ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
La frescura del diario del jardín ABC como póster:
- como archivo PDF gratuito para imprimir usted mismo