Los azafranes no solo son valorados por su gran variedad de colores. Las flores son muy robustas e incluso se despliegan en la nieve. Dado que los primeros azafranes florecen ya en febrero, son particularmente populares como presagios de la primavera.

Los estambres de la flor de azafrán son venenosos para las mascotas.

La aparición de la flor.

Las flores del azafrán están solas, aunque a menudo parece que crecen racimos enteros de flores en el denso mar de flores.

Consisten en un tubo floral que termina en varios pétalos uniformes. Puede crecer hasta diez centímetros de alto. Los colores de las flores varían desde blanco puro, amarillo, tonos de azul, violeta hasta variedades más nuevas con flores rosadas.

Las semillas o estambres crecen dentro de la flor, que son predominantemente de color amarillo brillante, ocasionalmente de color blanco u oscuro.

El ovario se desarrolla bajo tierra.

Solo cuando las flores del azafrán han sido polinizadas por insectos, el ovario emerge del suelo. Cuando esto sucede depende de la especie de azafrán:

  • Pequeños azafranes en flor
  • Azafranes de flores grandes
  • azafranes de otoño

El ovario es una cápsula con tres compartimentos, en la que maduran las semillas del azafrán. Estas semillas generalmente no se pueden usar para la propagación. La auto-siembra solo ocurre en la forma salvaje del azafrán.

Filamentos peligrosos para los animales

Mientras que los estambres de la planta del azafrán se usan en la cocina como condimento y colorante, los estambres del azafrán nativo no son comestibles.

En los humanos, los estambres del azafrán provocan, como máximo, un ligero dolor abdominal. Los animales pequeños, en cambio, pueden sufrir graves síntomas de intoxicación al ingerir estambres de azafrán.

consejos y trucos

El azafrán debe su nombre a los característicos hilos de las flores, que suelen sobresalir amarillos de los pétalos. "Krokos" es la palabra griega para hilo.

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