La conservación de las uvas requiere poco trabajo, se hace rápidamente y se obtiene un caldo delicioso. También puede elegir lo mejor para usted de innumerables recetas.

Las uvas también se pueden enlatar

Instrucciones para conservar las uvas

Prepare suficientes vasos esterilizados. El tipo de vidrio que uses depende de ti. Puede lograr los mismos buenos resultados con frascos normales, frascos giratorios o frascos con tapa basculante. Es importante que hiervas los vasos o los esterilices en el horno a 100 grados durante diez minutos.

  1. Lava bien las uvas. Lo mejor es utilizar uvas sin pepitas.
  2. Arrancar las uvas del tallo. Las uvas dañadas y con moho se desechan.
  3. Vierta las uvas en el vaso, dejando unos 2 cm de espacio en la parte superior.
  4. Prepare una solución de azúcar para enlatar. Hervir el agua y el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto.
  5. Agregue un poco de jugo de limón.
  6. Deje que la infusión se enfríe.
  7. Luego vierta la infusión en los vasos, las uvas deben estar completamente cubiertas.
  8. Seque el borde y selle el frasco.
  9. Conservar las uvas en una conservadora o en el horno.

En la máquina de conservas

No coloque los vasos demasiado cerca en el hervidor y vierta agua hasta la mitad de los vasos. Cocinar durante media hora a 90 grados.

En el horno

Aquí los vasos se colocan en 2 cm de agua en el recipiente para grasa. Precalentar el horno y luego hornear a 90 grados durante 30 minutos.

Los vasos se enfrían un poco en el aparato, luego se enfrían por completo debajo de un paño sobre la encimera.

Vierta cuatro copas de uvas en el vino.

necesitas para eso

  • unos 1300 g de uvas sin pepitas
  • 600 ml de vino blanco
  • 600ml de agua
  • 400 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de canela
  • por cada vaso cinco clavos

Hervir el vino blanco, el agua y el azúcar en una cacerola y agregar las especias. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto. Ahora agrega las uvas limpias y deja que todo se cocine por otros 5 minutos. Llene los frascos con la compota caliente y selle los frascos. Déles la vuelta para crear un vacío.

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