Los hongos de piedra son una forma de los hongos cultivados populares que se pueden comprar en los supermercados durante todo el año. Sin embargo, también puede cultivar los sabrosos hongos en el jardín, en el balcón o incluso en el sótano sin mucho esfuerzo, completamente libre de sustancias nocivas y en calidad orgánica.
Cultivar hongos tú mismo no es tan difícil.
Para los recién llegados: uso de crías preparadas
Puede ponérselo especialmente fácil y comprar las llamadas crías listas para usar en distribuidores especializados, que se entregan en una caja de cartón con el sustrato ya inoculado. Siempre hay una guía detallada adjunta, con la ayuda de la cual no puedes hacer nada malo y ganar experiencia inicial como cultivador de hongos. Cuando se usa una cría tan preparada, en realidad solo hay tres cosas a considerar:
- Previamente, el sustrato debe estar completamente impregnado con el micelio del hongo a un mínimo de 18 °C y un máximo de 24 °C.
- Luego inicie el desarrollo de los cuerpos fructíferos bajando la temperatura de 10 a 18 °C.
- El sustrato con el micelio debe mantenerse húmedo, pero no encharcado.
Cultivar setas de piedra: así es como funciona
Si el tipo de cultivo de hongos descrito anteriormente es demasiado aburrido para usted, puede cultivar hongos de piedra usted mismo de la siguiente manera:
- Primero se prepara el sustrato.
- Puedes usar diferentes materiales para esto, pero la paja o el heno funcionan mejor.
- Corte la paja suelta en trozos pequeños y pasteurícelos previamente en agua hirviendo.
- Las balas de paja están bien humedecidas con abundante agua.
- Ahora inocula la paja con la semilla del hongo.
- Desmenúcelos y colóquelos uniformemente en el material.
- Ahora coloque su cultivo de hongos en un lugar con una temperatura máxima de 18 °C.
- Este también puede ser completamente oscuro, ya que los hongos no realizan la fotosíntesis.
- Un lugar sombreado en el jardín o un sótano fresco es ideal.
El cultivo de setas requiere mucha paciencia
Ahora tienes que esperar hasta que la paja esté completamente infundida con el micelio y finalmente aparezcan los primeros cuerpos fructíferos. Sea paciente: dependiendo de la temperatura, pueden pasar algunas semanas o meses antes de la primera ola de cosecha hasta que los champiñones realmente crezcan. Hasta entonces, mantenga siempre la pajita ligeramente húmeda. Desafortunadamente, los cultivos de hongos son rápidamente colonizados por moscas de la fruta y otros insectos que se sienten atraídos por el intenso olor a hongos. Esto se puede prevenir cubriendo la caja de propagación con gasa para moscas.
consejos
En lugar de comprar hongo de hongo listo para usar, también puede tomar champiñones normales del supermercado y colocarlos en la pajilla humedecida: las esporas contenidas inoculan naturalmente el material. Sin embargo, este método lleva mucho más tiempo antes de que puedas cosechar.