Un jardín de rocas no es solo para los ojos, porque aquí puedes cultivar hierbas sabrosas y saludables para la cocina. Lavanda floreciente, tomillo fragante… Las hierbas de origen mediterráneo en particular encuentran las condiciones ideales del sitio en un jardín de rocas soleado.
Las hierbas y las piedras no solo combinan bien visualmente
¿Qué hierbas son adecuadas para el jardín de rocas?
Muchas de las hierbas mediterráneas, como algunos tipos de tomillo o lavanda común, forman grandes alfombras con el tiempo, que son especialmente atractivas cuando están en flor. Alternativamente, las hierbas también se pueden cultivar en una espiral de hierbas especialmente construida.
Lavanda común (Lavandula angustifolia)
La más resistente de todas las especies de lavanda es una planta aromática y aromática popular y ampliamente utilizada. Se puede combinar de muchas maneras diferentes y es muy adecuado como seto o borde pequeño. Por lo general, las flores de lavanda son de color púrpura, pero también hay variedades de flores rosas y blancas. 'Munstead' crece de forma compacta y florece un poco más ligera. 'Hidcote Blue' es de crecimiento lento y tiene una atractiva floración azul-púrpura profunda. 'Dwarf Blue' sigue siendo más pequeño. 'Lumières des Alpes' tiene flores labiales moradas y cálices azul oscuro. 'Miss Katherine' tiene flores rosadas y crece hasta unos 60 centímetros de alto. La lavanda de Provenza (Lavandula x intermedia) también es muy bonita en el jardín de rocas, pero es menos resistente a las heladas. Ambos tipos de lavanda se pueden combinar muy bien con flores sagradas, lirios de palma, espuelas y hierba perlada.
tomillo (timo)
Muchas especies y cultivares de tomillo forman grandes alfombras que cubren el suelo. Sin embargo, el tomillo común solo sobrevive de manera segura al aire libre en regiones más cálidas. Por ejemplo, los siguientes son particularmente adecuados para el jardín de rocas:
- Thymus x citriodorus (tomillo limonero): 'Aureus', 'Golden Dwarf', 'Silver King' (hojas con bordes blancos), 'Doone Valley' (hojas amarillas abigarradas)
- Thymus serpyllum: 'Album' (flores blancas, que forman una estera), 'Coccineus' (flor rojo escarlata)
- Thymus 'Almohada perfumada' (resistente a las heladas)
El tomillo funciona bien junto con la festuca azul, el squist lanudo y la hierba gatera inferior.
Salvia especiada (Salvia officinalis)
La salvia no solo es una especia versátil y una planta medicinal, sino que también tiene un alto valor decorativo. Dado que los especímenes envejecidos no son resistentes, debe cortarlos con regularidad. Aquí también hay muchas variedades diferentes. 'Berggarten' tiene hojas sorprendentemente anchas, pero casi nunca florece y es muy resistente. 'Purpurascens' muestra un follaje teñido de púrpura, 'Ictarine' tiene un follaje con bordes amarillos. Ambas variedades necesitan una ligera protección invernal en lugares hostiles. 'Rosea' tiene flores rosadas. La salvia con hojas de lavanda (Salvia lavandulifolia) tiene hojas más estrechas y es muy resistente. Los compañeros de plantación adecuados para todas las variedades son lavanda, tomillo, artemisa, sedum y hierbas como la festuca Atlas o la avena azul.
Romero (Rosmarinus officinalis)
El romero es una especia de cocina tan valiosa como una planta ornamental decorativa de hojas y flores de hoja perenne. Sin embargo, incluso en áreas templadas, solo unos pocos cultivares se pueden cultivar al aire libre sin protección: el romero no es resistente. 'Arp' y 'Weihenstephan' son más resistentes a las heladas que otras formas. Ambos florecen de color azul claro.
Ajedrea de invierno (Satureja montana)
Dependiendo de la variedad, este subarbusto de hoja perenne, resistente a las heladas, florece muy bonito a fines del verano, desde el blanco hasta el lila pálido. En el jardín, la planta se ve hermosa junto a la festuca lanuda, la festuca azul y la uva de gato. La subespecie 'Satureja montana subsp. illyrica' mide solo unos 15 centímetros de alto y presenta inflorescencias coloridas de color violeta violáceo.
consejos
Las hierbas siempre deben reducirse hacia el final del invierno.