La adormidera (Papaver somniferum) proviene originalmente de la región mediterránea, pero crece y prospera en casi todas partes, incluso en nuestras latitudes. Aunque las semillas de la adormidera, muy saludables, son muy populares para hornear, el cultivo de la planta está prohibido en Alemania. De las vainas de las semillas de la adormidera, no solo se obtienen las semillas, sino también el jugo lechoso que contiene opiáceos, a partir del cual se pueden producir finalmente el opio y la heroína.

Las semillas de amapola son sabrosas y saludables

Hornear con las semillas de la adormidera

Las semillas de la adormidera -disponibles en el supermercado enteras o molidas como amapola para hornear o azul- también contienen pequeñas cantidades de opiáceos, pero no son adecuadas para la producción de drogas. En cambio, los de nuez y muy aceitosos se pueden usar para hornear y cocinar: rollos de semillas de amapola, pan con semillas de amapola, pastel de semillas de amapola y albóndigas de levadura con semillas de amapola: la cocina tradicional y moderna ofrece una variedad de recetas probadas y deliciosas.

Las semillas de amapola contienen pocos opiáceos.

Tampoco hay peligro de drogarse o volverse adicto; después de todo, el contenido de opiáceos en las semillas es simplemente demasiado bajo para eso. Sin embargo, una prueba de drogas aún puede dar positivo después de comer un bollo de semillas de amapola, y la importación de alimentos que contienen semillas de amapola está estrictamente prohibida en muchos países.

Rico en vitaminas y oligoelementos

Las semillas de adormidera son uno de los alimentos más ricos en calcio, y los gránulos también contienen muchas vitaminas del grupo B y muchos oligoelementos y minerales importantes. Las semillas aportan magnesio (347 miligramos por 100 gramos de semillas), fósforo (870 miligramos por 100 gramos de semillas), hierro, zinc, potasio y sodio. Además, las semillas son ricas en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, por lo que a menudo se prensan en aceite de cocina.

Compre adormidera sin moler si es posible

Si desea utilizar las semillas de adormidera para hornear, lo mejor es comprarlas enteras. Los gránulos contienen mucho ácido linoleico, que es difícil de retener en las semillas molidas y luego se vuelve rancio rápidamente. Puedes moler fácilmente las semillas finamente en un molinillo de café o granos si es necesario.

Comprar y cultivar amapolas de opio

Puede comprar semillas de amapola de opio legalmente con el nombre de amapola azul o para hornear en el supermercado, pero también en tiendas orgánicas, farmacias, tiendas naturistas o en Internet. En teoría, estas semillas son incluso aptas para sembrar, siempre que no estén molidas. Sin embargo, es mejor que deje esto en paz, porque el cultivo de amapolas de opio está sujeto a la Ley de estupefacientes en Alemania y, por lo tanto, está estrictamente prohibido. Por lo tanto, puede comprar y usar las semillas, pero no cultivar la planta: los infractores se enfrentan a penas de prisión de hasta cinco años o fuertes multas. Sin embargo, en casos excepcionales, el cultivo de amapola puede solicitarse y autorizarse en la Agencia Federal del Opio.

consejos

Si solo quieres poner amapolas en el jardín como planta ornamental, puedes usar especies legales como las amapolas turcas, las amapolas doradas o las amapolas de maíz. Sin embargo, sus semillas no son aptas para el consumo.

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