La cantidad de diferentes variedades de tomates puede parecer abrumadora. Sin embargo, algunos parámetros le permiten elegir y experimentar con los mejores. ¿Alguna vez has oído hablar del tomate de viaje?

Tabla de contenido

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  1. lo esencial en breve
  2. Para una descripción general rápida
  3. Variedades de tomates pequeños
  4. Variedades de tomate antiguas y raras.
  5. Variedades de tomate italiano
  6. Variedades de tomate inusuales y especiales.
  7. Variedades de tomate para invernadero.
  8. Variedades de tomate resistentes para el campo
  9. Variedades tempranas de tomate
  10. Las variedades más populares de tomates.
  11. Preguntas más frecuentes

    12. lo esencial en breve

    • Los tomates vienen en casi todas las formas y colores.
    • Hay variedades de muy fácil cuidado; pero también plantas sensibles que requieren una habilidad especial.
    • Las variedades resistentes ayudan con problemas de enfermedades como el tizón tardío.

    Para una descripción general rápida

    Variedades de tomate pequeño. Mármol rojo, Grosella dorada, Cereza negra, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Joy

    Variedades de tomate antiguas y raras. Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Golden Queen, diligencia alemana

    Variedades de tomate italiano. Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Príncipe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma

    Variedades de tomate inusuales. Tomate de Viaje, Arándano, Cebra Verde, Belleza Blanca, Azul Osu

    Variedades de tomate para invernadero. Bernese Rose, Piña Tomate, Costoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra

    Variedades de tomate resistentes para el campo. Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, pera siberiana, Celsior, Tropical F1

    Variedades tempranas de tomate. Galápagos, Indigo Kumquat, Matt's wild cherry, Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburg Early Love

    Las variedades más populares de tomates. Pera amarilla, Moneymaker, Oxheart, Harzfeuer, Phantasia, Martina

    Variedades de tomates pequeños

    Coma tomates cherry picantes frescos del monte o relájese en el sofá y disfrute de un abundante plato de refrigerios saludables, incluso a los niños les gusta comerlos. Las variedades de tomates pequeños son cada vez más populares. Se hace una distinción entre los robustos tomates silvestres, los tomates cóctel o cherry y los tomates de arbusto.

    tomates silvestres

    Los tomates silvestres incluyen variedades genéticamente muy cercanas a las plantas originales de América del Sur. Por lo tanto, tienen una resiliencia natural que los protege particularmente contra el tizón tardío. Además, los tomates silvestres son fáciles de cuidar, porque perdonan las fases secas y no hay que pellizcarlos. No obstante, algunos ejemplares producen hasta mil frutos. Sin embargo, no debe subestimarse su rápido crecimiento espeso, que ocupará mucho espacio.

    Mármol Rojo. Rosa brillante y juguetonamente pequeño. Este tomate silvestre es una de las primeras variedades en llegar a Europa. Los frutos dulces y blandos pesan alrededor de 2 gy crecen en un arbusto de hasta 200 cm de altura, al que le gusta enroscarse libremente alrededor de cercas o enrejados.

    Corriente Dorada. Con sus frutos de color amarillo dorado, el Golden Currant le da al jardín un aire soleado incluso en los días tristes. En boca, los tomates dulces y jugosos literalmente revientan. La planta crece, típicamente silvestre, muy tupida y bastante alta a 180 cm.

    Tomates de cóctel y tomates cherry: la diferencia.

    Los tomates cóctel y cherry se usan a menudo como sinónimos. Sin embargo, ambos difieren en ciertos aspectos. El tomate cherry suele ser un poco más pequeño y más dulce que su contraparte alcohólica. Por cierto, se desconoce de dónde obtuvo su nombre el tomate cóctel.

    Cerezo negro. El Black Cherry, que se cultiva en los EE. UU., brinda a los jardineros aficionados una rica cosecha de tomates de color marrón rojizo que tienden al púrpura. Con su nota frutal única, la cereza negra es un punto culminante en cada buffet.

    Romello. Un clásico para la tina, ya que el tomate Romello forma brotes arqueados de sólo 1 m de largo. Sus frutos, que vuelven a crecer a lo largo del verano, tienen un sabor dulce afrutado y son de color rojo brillante.

    tomates silvestres

    Al igual que sus predecesores silvestres, los tomates silvestres también crecen a lo ancho: un arbusto. Sin embargo, siguen siendo más realistas y rara vez se disparan (<1 m). Por lo tanto, a menudo se encuentran en balcones soleados y alféizares de ventanas. A los tomates silvestres les gusta mucha agua y ocasionalmente un poco de fertilizante; pero te puedes ahorrar el escozor.

    primabella. Las ventajas de la Primabella son, por un lado, su buena guardabilidad y, por otro lado, su alta resistencia al tizón tardío y al tizón tardío. Al mismo tiempo, los frutos rojos tienen un sabor seductoramente delicioso.

    tom volador Fiel a su nombre, a las panículas de la planta les gusta colgar muy abajo. Por ello, esta variedad está especialmente recomendada para el cultivo en semáforo.

    Más variedades. Katinka, la delicia del jardín de Benary

    Variedades de tomate antiguas y raras.

    Rentita o Cuore die Bue de Hofmann, ¿nunca has oído hablar de ellos? No es de extrañar, porque estas variedades se encuentran entre las rarezas entre las frutas vegetales. La respuesta a la pregunta de si "raro" es sinónimo de "sabroso" depende de ti. Las formas a veces inusuales son definitivamente llamativas. En el práctico set por unos 10 euros obtienes 16 variedades antiguas diferentes, cada una con 10 semillas.

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    ¿Qué se entiende por "variedades antiguas de tomate"?

    Los tomates se han cultivado y comido durante más de dos mil años. Pero las “variedades antiguas de tomate” no significan necesariamente los tomates silvestres mencionados anteriormente. Las variedades antiguas se caracterizan por la reproducción específica de la región. Esto resultó en muchas formas y colores inusuales, que pueden diferir mucho en sus características. Por ser tan especiales, las antiguas variedades cayeron en el olvido. Mientras tanto, sin embargo, están volviendo a los jardines domésticos gracias a su singularidad.

    Tigerella. Con hasta 180 cm, el tomate palo Tigerella es bastante alto. El punto de venta único son las rayas de color amarillo dorado en la piel roja de la fruta.

    La Rentita de Hofmann. Esta variedad de tomate llega hasta las rodillas, pero sorprende con una abundante cosecha. Además, sus tomates rojos tienen un sabor muy picante.

    Cuore el Azul. En alemán se llaman tomates Ochsenherz, pesan unos orgullosos 500 g por fruto y tienen ondas profundas. Desafortunadamente, son bastante susceptibles a las enfermedades.

    Más variedades. Golden Queen, diligencia alemana

    Variedades de tomate italiano

    La tierra de la clásica salsa de tomate para pasta y de la irresistible caprese es conocida por sus deliciosas variedades, que cobran todo su protagonismo cuando se procesan en la cocina. Esta selección de variedades populares de tomates italianos trae un toque mediterráneo al jardín y a su plato.

    marmande Visualmente, los tomates Marmande recuerdan a los corazones de buey, aunque su sabor es mucho más picante. Son excelentes para sopas y salsas.

    San Marzano. Los tomates pera madurados al sol se encuentran a menudo en la provincia de Campania. El sabor de la variedad de alto rendimiento recuerda simplemente a las últimas vacaciones en Italia. Necesita mucho sol, lo que dificulta su cultivo en el jardín de la casa.

    Piennolo del Vesubio. Los Piennolo del Vesuvio crecen tradicionalmente al pie del Monte Vesubio. Llama la atención su final de flor puntiaguda y su sabor mineral con un final ácido.

    Más variedades. Príncipe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma

    Variedades de tomate inusuales y especiales.

    Cualquiera que aún no haya encontrado una variedad adecuada para su gusto en esta lista y también tienda a recorrer el camino más inusual fuera de la jardinería, encontrará aquí la fruta adecuada para sí mismo a más tardar: todos los jardineros aman un tomate.

    tomate de viaje. Probablemente el tomate más extraño. Aparece compuesto de frutos pequeños y puntiagudos, tal vez como una frambuesa grotesca. Definitivamente una ración de viaje útil.

    Arándano. Los pequeños tomates de arándano son de color rojo oscuro a azul oscuro y cuelgan de las panículas de la planta. Los frutos se caracterizan por un fino aroma combinado con jugosa frescura.

    Cebra verde. El nombre de la cebra verde lo dice todo. No se vuelve rojo pero conserva un color verde fuerte veteado con vetas amarillentas.

    Más variedades. Belleza blanca, azul Osu

    Variedades de tomate para invernadero.

    Para aprovechar el espacio limitado del invernadero, se recomiendan tomates que crezcan altos. Los llamados tomates de palo se mantienen en posición vertical con la ayuda de una ayuda para trepar, como palos en espiral o cuerdas. Dado que las condiciones de crecimiento en el invernadero se pueden optimizar, también vale la pena considerar variedades más sensibles.

    Rosa de Berna. El tomate bistec de tamaño mediano también es una de las variedades antiguas. Tu piel se ve ligeramente rosada. La planta crece unos 2 m de altura y necesita apoyo.

    tomate ananá Cuando se trata de tomates de piña, es importante cosecharlos en el momento adecuado. Sus frutos, que pesan hasta 1 kg, son muy sensibles, pero premian la devoción con un sabor único que recuerda a la piña.

    Costaluto Genovés. En alemán el "Acanalado de Génova". Si bien la forma hace honor a su nombre, las frutas también se benefician de mucha calidez y luz. Tan perfecto para el invernadero.

    Más variedades. Fuego de Resina, Azul Bosque, Cebra Roja

    Variedades de tomate resistentes para el campo

    Es discutible si los tomates de invernadero sienten simpatía o alegría cuando miran a través de las ventanas de sus cuatro paredes seguras a sus parientes en el campo. Sin embargo, el hecho es que los tomates al aire libre están expuestos a influencias ambientales más negativas: el frío, la lluvia y las plagas dificultan las cosas para la planta al aire libre. Por lo tanto, se recomiendan variedades de tomate especialmente resistentes para la cama al aire libre para prevenir enfermedades.

    ¿Qué son las variedades de tomate resistentes?

    Las variedades de tomate resistentes son razas especiales que generalmente son resistentes o tienen una excelente resistencia a enfermedades específicas. La mayoría de las veces, el compromiso de ser más resistente tiene un precio. Los híbridos (el cruce de dos variedades; indicado por "F1") no son de polinización abierta y deben comprarse nuevamente.

    Filovita F1. La planta crece muy lentamente pero es resistente a la enfermedad de la mancha de terciopelo, la podredumbre del pie y el virus del mosaico del tomate. El tizón del repollo y el tizón marrón tampoco la molestan.

    DeBarao. De Barao es muy popular en Rusia. No solo crece enorme a los 3 m, sino que también es resistente al tizón tardío y al tizón tardío. Si aparecen síntomas, por lo general es suficiente con quitar las hojas infectadas.

    Patas de plátano. El tomate de botella también es apto para el cultivo en macetas o en bancales elevados. Alcanza una altura de crecimiento de hasta un metro.

    Más variedades. Lizzano F1, pera siberiana, Celsior, Tropical F1

    Variedades tempranas de tomate

    Las variedades tempranas de tomate incluyen aquellas plantas que forman frutos listos para la cosecha ya en julio (es decir, después de unos 50 a 60 días). Esta información no solo es útil para los jardineros aficionados impacientes, sino que también es relevante cuando hay poco sol disponible en el jardín. Cuanto antes maduren los tomates, menos horas de sol se necesitan.

    Galápagos. Estos tomates exóticos provienen de las islas del mismo nombre. Maduran a principios de julio y luego tienen un sabor agridulce. Se considera un tomate silvestre y, por lo tanto, es naturalmente robusto.

    Kumquat índigo. Tomates en forma de dátil con cuerpo rojo y cuello negro. El Indigo Kumquat madura un poco más tarde que Galápagos en julio.

    Cerezo salvaje de Matt. Con un diámetro de 1 a 1,5 cm, este tomate es uno de los más pequeños de su tipo y madura apenas 50 días después de la siembra.

    Más variedades. Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburger, amor temprano

    Las variedades más populares de tomates.

    Por supuesto, cada jardinero tiene sus propios favoritos (que también son excelentes para debatir). Entre los éxitos absolutos de taquilla entre las variedades de tomate en todo el mundo se encuentran el pera amarilla, el ostentoso Moneymaker y el enorme corazón de buey. Otras variedades populares son Harzfeuer, Phantasia y Martina.

    pera amarilla. El tomate cóctel recuerda claramente a una pera. Su sabor aromático también es inconfundible. Se utiliza en ensaladas, sopas o como decoración.

    Fuente de dinero. El fabricante de dinero entre los tomates. Esta variedad ha ocupado durante mucho tiempo una posición de monopolio en los invernaderos comerciales de todo el mundo. Es el "tomate" por excelencia.

    corazón de buey. El peso pesado italiano es apreciado por su gran volumen y utilidad en la cocina. No en vano el tomate acanalado es una de las variedades más populares.

    Más variedades. Harzfeuer, Fantasía, Martina

    Preguntas más frecuentes

    ¿Cómo se llaman las variedades antiguas de tomate?

    Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene König, Deutscher Diligence son algunos ejemplos de variedades antiguas de tomate.

    ¿Qué se entiende por "variedad antigua de tomate"?

    Las "variedades antiguas de tomate" son razas especiales que se adaptan a regiones específicas y sus características climáticas y geográficas. Hoy en día, gracias a la tecnología moderna, los tomates de mayor rendimiento se pueden cultivar en cualquier lugar, por lo que las razas "antiguas" especiales han caído en el olvido.

    ¿Hay varios nombres para una variedad de tomate?

    Sí, por regla general, siempre hay un nombre botánico que comienza con "Solanum" (solanáceas). Además, muchas variedades tienen diferentes dialectos según la región.

    ¿Qué se entiende por "variedades de tomate resistentes"?

    Las "variedades de tomate resistentes" son particularmente resistentes a las enfermedades causadas por hongos o bacterias. De Barao, por ejemplo, es poco susceptible al temido tizón tardío.

    ¿Cuál es la diferencia entre cóctel y tomates cherry?

    Los tomates cherry suelen ser un poco más pequeños y dulces que los tomates cherry.

    ¿Cuántas variedades de tomate hay?

    Hay más de 10.000 variedades diferentes de tomate. Los cultivadores aficionados, cuyas creaciones rara vez o nunca llegan al dominio público, aumentan constantemente el número de variedades de tomate.

    ¿Cuál es el mejor tipo de tomate?

    El mejor tipo de tomate es el que sabe mejor, ya sea puro o procesado, no importa.

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