Las frutas y verduras deben lavarse bien antes de consumirlas. Esto también se aplica a los tomates, ya que la fruta roja pasa por muchas etapas desde el cultivo hasta la venta, donde entra en contacto con la suciedad y los gérmenes. Además, los pesticidas se adhieren a los tomates de cultivo convencional, que deben lavarse a fondo.
Los tomates de cultivo convencional suelen estar muy contaminados con pesticidas
1er paso: Limpiar la superficie de trabajo
Los tomates generalmente se cortan antes de su consumo. Por eso es importante que limpie bien las superficies de trabajo antes de lavar la fruta. Esto evita que las bacterias acumuladas se transfieran al alimento y lo vuelvan a contaminar.
lavar los tomates
- Primero limpie bien la fruta con agua corriente.
- Esto es muy fácil de hacer colocando los tomates en un colador grande y humedeciéndolos con agua.
- Luego tome cada fruta individual en su mano y frote la piel bajo el chorro de agua con los dedos.
- Luego escurra o seque.
¿Cómo se limpian los tomates?
"Limpiar los tomates y cortarlos en trozos" es la instrucción de muchas recetas. Pero, ¿qué hay para limpiar los tomates?
- Primero, la base del tallo debe cortarse en forma de cuña. Como todas las partes verdes de la planta de solanáceas, contiene solanina, que es tóxica.
- Corta cualquier moretón.
Un quita tallos de tomate, conocido popularmente como “tiburón tomate”, es muy práctico. Con este pequeño ayudante, el mal olor puede eliminarse en poco tiempo.
Después de la limpieza viene el eviscerado:
- Corte en cuartos los tomates.
- Descorazona la fruta con un cuchillo.
- Luego puedes dividir más la carne si lo deseas.
consejos
Asegúrese de tirar los tomates mohosos. En la fruta no se asienta ningún moho noble, como se sabe del queso, sino moho tóxico, cuyas micotoxinas entran en la sangre y los órganos a través de la digestión. Aquí pueden causar daños permanentes.