Las mandarinas secas sirven como decoración invernal atmosférica, especialmente en Navidad. Disfrutados como frutos secos, tienen un sabor particularmente aromático. Son un delicioso snack y un ingrediente para muesli o pan de frutas. Puede secar mandarinas usted mismo, incluso sin deshidratador. Puedes averiguar cómo hacerlo en este artículo.
Las mandarinas se pueden secar en el calentador o en el horno
Material requerido
- Mandarinas, preferiblemente orgánicas
- cuchillo
- colador
- Rejilla, por ejemplo la rejilla del horno o una rejilla
- papel de cocina
- rodillo
Puedes secar las mandarinas:
- En el horno,
- el microondas,
- o en el calentador.
Alternativamente, por supuesto, esto también funciona en un deshidratador, de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
mandarinas secas
- Lava bien los cítricos.
- Cortar la fruta en rodajas finas.
- Coloque las rodajas de mandarina en un colador para que se escurra parte del jugo de la fruta.
- Pasados los 15 minutos, colocar sobre papel de cocina y colocar más hojas sobre las mandarinas.
- Repasar las rebanadas con el rodillo. No presione demasiado, de lo contrario los cítricos perderán su forma característica.
Secado en el calentador
Si secas las mandarinas en el radiador, las frutas esparcen un aroma muy agradable que impregna todo el apartamento. Sin embargo, con este método necesitas un poco más de tiempo hasta que las rodajas estén completamente secas. Asegúrese de que el aire pueda circular bien alrededor de los cítricos para que no empiecen a enmohecerse y voltéelos todos los días.
Secado en microondas u horno
Los frutos así secados también son aptos para el consumo. Debido al agua eliminada, tienen un aroma mucho más intenso que las mandarinas frescas.
- Cubra la rejilla del horno con papel de hornear.
- Extienda las mandarinas, las rodajas no deben tocarse entre sí.
- Deslízate a nivel medio.
- Dado que los cítricos pierden mucha humedad, coloque una bandeja de goteo forrada con papel de aluminio debajo.
- Encienda el tubo de 50 a un máximo de 70 grados y seque las frutas tropicales durante cinco a seis horas.
- Voltear cada hora para que la fruta se seque uniformemente.
- Cuando las mandarinas estén completamente secas, retirar y dejar enfriar. Guarde la fruta seca en latas herméticamente cerradas para su consumo.
Si desea secarlos en el microondas, coloque las rodajas en un plato y séquelas a 900 vatios durante 2,5 minutos. Luego gire y seque nuevamente con la misma configuración.
consejos
Si trituras la fruta seca, puedes ponerla en bolsas perfumadas y usarla como perfume de armario. El aroma de los cítricos mantiene alejadas a las polillas.