Nadie querría prescindir de ellas en verano, porque las sandías proporcionan el frescor perfecto en los días calurosos. Pero a menudo surge la pregunta de si las diminutas semillas son comestibles. La teoría de que causan apendicitis está muy extendida.
Las semillas de melón son comestibles y saludables.
¿Comestible o no?
Las semillas de melón son muy saludables. Contienen sustancias valiosas que apoyan la vitalidad del cuerpo. Sin embargo, si no mastica las semillas, su cuerpo las excretará sin digerir. Moler los granos en una pulpa espesa para que los intestinos utilicen los componentes de manera efectiva. A pesar de sus propiedades beneficiosas para la salud, los melones son inferiores a otras frutas de pepita y nueces porque no contienen ácidos grasos omega-3.
Ingredientes:
- 10 miligramos de zinc por 100 gramos de granos
- Rica en minerales y vitaminas A, B y C
- magnesio, calcio y hierro
- Ácidos grasos omega-6 y proteínas
¿Qué pasa con la apendicitis?
La inflamación del apéndice puede ser causada por cuerpos extraños no digeribles que se alojan en él. Las semillas sin masticar de melones, naranjas y manzanas pueden representar un riesgo para la salud. Sin embargo, los expertos en nutrición dan el visto bueno. El riesgo de que los componentes de los alimentos migren a través de la abertura de dos a tres milímetros hacia el apéndice es insignificante.
usar
En India, las semillas se muelen hasta convertirlas en polvo y se agregan a la masa de pan. Tostados proporcionan un tentempié valioso. Los chinos se enfocan en procesar las semillas. Por lo tanto, existen variedades de melón con semillas notablemente grandes. Sirven como base para el ootanga o aceite de semilla de sandía, que se utiliza como aditivo para cosméticos, ensaladas o aceite para lámparas.
eliminar núcleos
Hay una forma de extraer las semillas sanas de la pulpa. Este procedimiento le facilita el uso posterior.
método
Con un cuchillo largo y afilado, corte ambos extremos de la sandía. Corta la fruta por la mitad y coloca cada mitad verticalmente en una tabla de cortar. Inserte la cuchilla a través del borde de la cáscara en la carne a intervalos de 1/4 de pulgada a aproximadamente 1 pulgada alrededor. Ahora los trozos de fruta cortados se pueden sacar con el dedo. En cada sección, se puede acceder abiertamente a los núcleos para que pueda rasparlos con una cuchara.
ideas de recetas
Las semillas de sandía secas se pueden moler hasta convertirlas en polvo con un mortero, un molinillo de café o una licuadora de alto rendimiento y dar como resultado un ingrediente saludable para batidos y pan. Como infusión de té, las semillas energéticas tienen un efecto diurético y depurativo. Tostadas con un poco de aceite, sal y pimienta, sirven como aderezo para ensaladas o como merienda entre horas. Para la variante de postre dulce, asa las semillas de melón con aceite de coco y azúcar.
consejos
Las semillas de un melón se pueden hacer puré con 40 gramos de azúcar y un litro de agua para hacer una bebida refrescante. Añade vainilla, canela o zumo de limón al gusto y deja el refresco de verano en la nevera unas horas.