Las higueras se encuentran entre las frutas cultivadas más antiguas del mundo. También están disfrutando de una creciente popularidad en este país. Pero si la cosecha no es la deseada y la fruta cae de la rama antes de tiempo, los jardineros aficionados se enfrentan a algunos interrogantes.

Los higos no maduran

¿Neumáticos del almacenamiento?

La hormona vegetal etileno juega un papel importante en la maduración de la fruta porque promueve la maduración. Las frutas que han madurado después de la maduración, como los plátanos, las manzanas y las peras, producen el gas de maduración y lo expulsan a través de la piel. Incluso después de la recolección, forman azúcar en la pulpa y se vuelven más suaves.

Las piñas y las cerezas se encuentran entre las especies que no desarrollan este compuesto orgánico por sí mismas. Si se almacenan junto con una manzana, el proceso de envejecimiento solo se acelerará. No se produce formación de azúcar.

Problema caso higo

Los higos pertenecen al grupo de variedades de frutas que no maduran. La fruta inmadura que cae del árbol prematuramente se echará a perder con el tiempo. Aunque se ablandan un poco, no desarrollan un aroma dulce. Los frutos centrales tienen que madurar en la higuera, lo que requiere un buen cuidado y condiciones óptimas del sitio.

Consejos para usar higos verdes

Las frutas verdes resultan ser el ingrediente perfecto para hacer almíbar. Sin embargo, dado que contienen jugo lechoso, que es ligeramente venenoso, debe hervir la pulpa antes de procesarla. Los guantes protegen contra el líquido que irrita la piel.

método

Marque cada espécimen transversalmente en la parte inferior y perfore varios agujeros en la piel exterior con un pincho. Coloque la fruta en una cacerola lo suficientemente grande y agregue agua para cubrir completamente los higos. Después de un tiempo de cocción de 15 minutos, vierta la infusión y enjuague la cosecha. El proceso de cocción y enjuague se repite una vez más.

Hacer jarabe:

  • Disolver 750 gramos de azúcar en 250 mililitros de agua del grifo
  • Cocine a fuego lento los higos en el almíbar durante un cuarto de hora.
  • Deje el lote en remojo durante la noche.
  • Agregue la rama de canela y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos hasta que quede esponjoso.
  • añadir un chorrito de jugo de limón

Peculiaridades de las especies de Ficus

El cuidado de las higueras resulta ser complicado, por lo que la fruta a menudo cae sin madurar de la rama. En Europa Central es recomendable plantar variedades de higos de maduración temprana. Alternativamente, puede cultivar su arbusto de higo en un invernadero para garantizar condiciones más suaves durante más tiempo. Sin embargo, hay otra razón que supuestamente causa la fruta de higo verde.

La polinización importa

Los higos cultivados, que se ofrecen en mercados especializados, son partenocárpicos. Desarrollan frutos sin que las flores sean fertilizadas. Estas formas son el resultado de una reproducción a largo plazo en la que se ha fomentado una mutación. Con formas silvestres exóticas, a menudo sucede que las estructuras similares a frutas caen prematuramente e inmaduras del árbol. Son flores en forma de botella que parecen pequeños higos y no han sido polinizadas. Las avispas especiales de las agallas, que ya no se encuentran al norte de los Alpes, son responsables de la fertilización.

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Plantas de interior