- La col china se cosecha en otoño
- Época exacta de cosecha
- Cómo cosechar col china
- Almacenar repollo chino
La col china es una de las verduras que se cosechan a finales de año. Incluso después de la primera helada, todavía se puede recoger la col china. Descubra a continuación cuándo puede cosechar su repollo chino y qué debe tener en cuenta.
La col china se puede cosechar incluso en invierno
La col china se cosecha en otoño
El principal momento de cosecha de la col china es en octubre y noviembre. En casos raros, se puede golpear ya en septiembre. Dado que la col china puede soportar heladas de hasta -6 grados, también se puede cosechar en diciembre. Sin embargo, no debe recogerse durante las heladas.
Época exacta de cosecha
El repollo chino se cosecha entre 80 y 90 días después de la siembra. La col china se siembra en julio; una siembra más temprana haría que el repollo chino floreciera y el repollo tendría menos nutrientes y sabores. Las hojas deben estar bien cerradas cuando se cosechan y no deben verse flores.
Cómo cosechar col china
El repollo chino se corta justo por encima del suelo con un cuchillo afilado. Puede quitar las hojas exteriores si es necesario, por ejemplo, si están muy sucias o duras. Si deja las raíces en pie, puede esperar una segunda cosecha si la primera cosecha es temprana, porque el repollo chino brotará nuevamente. Para ello es importante que la raíz se mantenga intacta y que sigas regando tu col china cuando esté seca.
Almacenar repollo chino
Si desea almacenar el repollo chino durante un período de tiempo más largo, puede desenterrarlo con la raíz:
- Limpie a fondo la col china de tierra e insectos y envuelva toda la col china en papel periódico.
- ¡Lave la col china solo justo antes de comerla! De lo contrario, la humedad hará que se pudra.
- Coloque el repollo suelto en cajas de madera en la despensa o en el sótano.
consejos
Alternativamente, puede congelar el repollo chino o guardarlo en el compartimento de verduras del refrigerador.