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El moho es una de las mayores molestias en el jardín. Las vides en particular son muy sensibles a la enfermedad fúngica. Lea qué remedios ayudan contra el problema.

El oídio no solo afecta a las hojas

Tabla de contenido

Mostrar todo
  1. lo esencial en breve
  2. detectar oídio
  3. combatir el mildiu polvoriento
  4. prevenir el mildiu polvoriento
  5. preguntas frecuentes

    6. lo esencial en breve

    • El vino es particularmente atacado comúnmente por el mildiu polvoriento.
    • Se hace una distinción básica entre el mildiu polvoriento y el mildiú velloso.
    • La enfermedad fúngica es difícil de tratar, por lo que es importante cultivar variedades de vid lo más resistentes posible.
    • La fumigación preventiva, por ejemplo con bicarbonato de sodio o cobre, también es una de las precauciones sensatas.

    detectar oídio

    Básicamente, existen dos tipos diferentes de oidio, cada uno de los cuales es una enfermedad de las plantas causada por hongos. El moho polvoriento es particularmente común en el vino y se puede reconocer fácilmente por la capa típica que se limpia con un paño. El mildiú polvoroso está más especializado en ciertas especies de plantas que el mildiú velloso. Las enfermedades no son solo un problema importante en la viticultura comercial, sino también en la viticultura de aficionado, ya que perjudican significativamente la salud de las plantas y la cosecha.

    Mildiú velloso en el vino

    El mildiú velloso también se conoce como el "hongo del mal tiempo" porque aparece a partir de temperaturas de 11 °C y después de lluvias prolongadas o en tiempo húmedo. El hongo patógeno Plasmopara viticola se transmite por la lluvia y puede invadir fácilmente el follaje húmedo. El hongo no se alimenta de los nutrientes que desprende la planta, sino que invade directamente sus células. La infección suele aparecer a principios de la primavera. Puede reconocer el mildiú velloso por estos síntomas:

    • capa harinosa, blanquecina a grisácea en el envés de la hoja
    • Aclaramiento de la parte superior de la hoja, formación de manchas amarillentas
    • marchitez de la hoja
    • Muerte de las uvas aún jóvenes, las llamadas bayas de cuero.
    • Las uvas se secan y se vuelven duras con la piel endurecida.
    • si no se trata, la vid puede morir

    Las uvas afectadas por el mildiú velloso ya no son comestibles. Además, la enfermedad es altamente contagiosa.

    Oídio en el vino

    El mildiú polvoroso tiende a asentarse en el envés de las hojas

    Si cree que sus vides están a salvo del moho cuando el clima es agradable y seco, lamentablemente está equivocado. El mildiú polvoroso, también conocido como el "hongo del buen tiempo", se presenta preferentemente a temperaturas entre 20 y 27 °C y sol. Sin embargo, el patógeno Erysiphe necator, que pertenece a los hongos del saco, también tolera condiciones climáticas altas de verano con más de 35 grados centígrados y puede, en el caso de una infección del año anterior, aparecer en primavera desde tan solo 7 °C. . Puede reconocer una infección por estos síntomas:

    • Formación de manchas blancas grisáceas que se pueden limpiar en el envés de las hojas
    • Estos se vuelven de color marrón grisáceo en una etapa posterior.
    • Estos están unidos por finas estructuras de red que se asemejan a telarañas.
    • Además de las hojas, también pueden verse afectadas otras partes de la planta, en particular los brotes y las uvas, pero también los capullos y las flores.
    • Los brotes ya no pueden abrirse después de la infección.
    • Sin embargo, una infección siempre comienza con las hojas, que a menudo se enroscan.
    • Dado que el hongo priva a la planta de nutrientes importantes, la planta deja de crecer.
    • La falta de nutrientes también conduce a la muerte gradual de la vid.

    Las uvas infectadas con mildiú polvoroso se endurecen, se vuelven de color gris a negro y ya no son comestibles debido a su sabor desagradable. Tampoco se puede usar más para hacer jugo o vino, ya que el aroma amargo tiene un efecto negativo en la calidad de la bebida.

    digresión

    ¿Qué tipos de vino son particularmente sensibles al oídio?

    En principio, todas las variedades de vino tradicionales están amenazadas tanto por el oídio como por el mildiú velloso. Esto se aplica sobre todo a variedades tan populares como Chardonnay, Silvaner, Müller Thürgau, Portugieser, Muskateller, Trollinger y Scheurebe.

    combatir el mildiu polvoriento

    El mildiú polvoroso generalmente solo se puede tratar con éxito en las primeras etapas.

    Los diversos tipos de moho se pueden combatir muy bien, al menos en las primeras etapas, con remedios caseros muy conocidos, pero luego ya no sirven de nada. Definitivamente, debe eliminar las hojas infestadas y otras partes de la planta con unas tijeras afiladas o similar para evitar una mayor propagación. Nunca deseche los recortes en el compost, sino con la basura doméstica. Si la vid ya está severamente infestada, a menudo solo ayuda una poda drástica en la madera sana. Solo entonces se realiza el tratamiento con sprays.

    remedios caseros

    "La naturaleza tiene el antídoto adecuado para cada problema, sin productos químicos tóxicos".

    Si quieres cosechar las uvas de tu propia viña y comerlas o procesarlas sin miedo a envenenarte, es recomendable utilizar remedios caseros probados. Sin embargo, estos ya no ayudan una vez que la enfermedad ha progresado. Por eso es tan importante la inspección regular de las vides y la detección temprana de enfermedades asociadas.

    Leche

    La leche entera fresca (¡preferiblemente la leche cruda!) es un buen pesticida que se puede usar de manera preventiva y principalmente contra el oídio en las primeras etapas. Ciertos cultivos bacterianos en la leche son efectivos, por lo que nunca debe usar leche baja en grasa o muy procesada; esto simplemente no ayuda. Asi es como funciona:

    • Mezcle leche entera y agua fresca del grifo en una proporción de 1:9.
    • Por ejemplo, tome 100 mililitros de leche y 900 mililitros de agua.
    • Ponga ambos en una botella de spray y rocíe el vino con ella.
    • Preste especial atención a la parte inferior de las hojas.
    • Aplique el spray varias veces seguidas a intervalos de tres a cuatro días.

    Levadura en polvo

    El bicarbonato de sodio es un buen remedio casero para el moho

    Una solución hecha de levadura en polvo también es un remedio probado y probado para el moho y es eficaz contra esta enfermedad fúngica. Proceder de la siguiente:

    • Mezcle un paquete de bicarbonato de sodio (alrededor de 10 gramos) con una cucharada de aceite de canola y una gota de jabón para platos en una botella con atomizador.
    • Diluir la mezcla con un litro de agua mineral o del grifo.
    • Agite bien la mezcla.
    • Rocíe las vides con él y no olvide la parte inferior de las hojas.
    • Repetir el tratamiento cada 7 a 10 días.

    Rocíe preferiblemente por la noche, de lo contrario, la solución puede reaccionar con la luz solar y dejar manchas antiestéticas en las hojas de vid.

    digresión

    ¿Se puede usar cualquier polvo de hornear contra el oídio?

    Pero cuidado: no todos los polvos de hornear son adecuados para tratar las vides afectadas por oídio. El bicarbonato de sodio contenido solo en algunas variedades es efectivo, por lo que también puede usar bicarbonato de sodio puro o bicarbonato de sodio en lugar de polvo de hornear (que generalmente no contiene bicarbonato de sodio).

    Estiércol vegetal o brebaje

    Los brebajes de plantas o el estiércol líquido (estos fermentan durante un período de siete a diez días) también son muy adecuados para fumigaciones preventivas o para el tratamiento en las primeras etapas. Use cola de caballo de campo o pantano, ajo o tanaceto para esto. Cómo hacer el caldo:

    • Picar 300 gramos del material vegetal fresco.
    • Picarlo lo más fino posible, ya que así los ingredientes activos se disuelven mejor.
    • Vierta un litro de agua caliente, pero no hirviendo, sobre el material.
    • Deja reposar la mezcla durante 24 horas.
    • Cuele el material grueso y rocíe las plantas con el brebaje.
    • Si se va a utilizar de forma preventiva, diluirlo con agua en una proporción de 1:5.
    • Repita el spray una o dos veces por semana.

    Más efectivo, pero algo más laborioso de producir, es el estiércol vegetal, hecho principalmente de cola de caballo de campo. Esto es particularmente rico en ácido silícico eficaz.

    rociar

    Además de los aerosoles biológicos mencionados, también puede comprar antídotos especiales en las tiendas. Estos se basan principalmente en el efecto fungicida del cobre metálico y también se pueden usar en el caso de una infestación más fuerte. Los aerosoles que contienen cobre también están permitidos en la agricultura orgánica, pero siguen siendo tóxicos debido a la alta concentración.

    Prevenir eficazmente el mildiu polvoriento

    Las vides deben aclararse de vez en cuando.

    Para tener éxito en la lucha contra la infección por mildiú polvoroso, debe comenzar el tratamiento lo antes posible. En el caso de la vid, esto significa pulverizar de forma preventiva desde el primer brote a principios de primavera ya intervalos regulares. También puedes usar aerosoles biológicos, como abono vegetal que hayas hecho tú mismo. Además, una correcta plantación y cuidado es crucial para la salud de las vides. Por ello, presta especial atención a estos consejos:

    • ¡Asegúrese de mantener abierta la distancia de plantación!
    • No coloque enredaderas directamente frente a una pared, pero mantenga una distancia mínima de un metro.
    • No dejes que los brotes y las hojas crezcan demasiado densos, pero entrena las vides para que estén aireadas.
    • Esto funciona mejor en un enrejado.
    • Protege las hojas de la lluvia y la humedad.
    • Nunca vierta el vino desde arriba, siempre viértalo directamente en el piso.
    • Riegue por la mañana si es posible, ¡nunca por la noche!
    • Hierbas colocadas entre las vides, p. B. la albahaca, el perifollo o las cebolletas también mantienen alejado el moho.
    • Apoye el sistema inmunológico de las plantas con la administración regular de estiércol de cola de caballo de campo.
    • Arranca las malas hierbas con regularidad.

    También es extremadamente importante prestar atención a una fertilización equilibrada. En particular, un suministro excesivo de nitrógeno actúa prácticamente como un caldo de cultivo para el hongo del oídio.

    Variedades de uva resistentes a las plantas

    Youtube

    Sin embargo, la mejor manera de combatir el oídio es cultivar variedades de uva más o menos resistentes. "Resistente" no significa que la variedad correspondiente sea completamente insensible a los patógenos, sino que es menos probable que se produzca una infección. En los últimos años ha destacado especialmente en este sentido la variedad "Regent", por lo que sigue siendo recomendada. Sin embargo, esta variedad ahora está perdiendo su resistencia, por lo que tal vez deberías elegir una de las siguientes variedades:

    • Muscaris
    • Hospitalario
    • helios
    • Cabernet Blanc (blanco)
    • Azul moscatel (rojo)
    • barón (rojo)
    • Villaris (blanco)
    • Reberger (rojo)
    • Felicia (blanca)

    Las variedades de uva estadounidenses más nuevas también suelen ser resistentes al mildiu polvoriento, pero son menos adecuadas para el cultivo en Alemania debido al clima diferente.

    preguntas frecuentes

    ¿Se pueden comer uvas infectadas con oídio?

    Siempre que solo las hojas o los brotes de la vid estén infectados con oídio, las uvas seguirán siendo comestibles. Solo se vuelve problemático cuando las uvas mismas están cubiertas con los champiñones: en este caso, ya no son aptas para el consumo en fresco o para un procesamiento posterior. Esto no solo se debe al desagradable cambio de aroma, sino también a que las uvas se secan y adquieren una piel dura y correosa.

    ¿Qué tan dañino es el mildiú polvoroso para los humanos?

    De hecho, el mildiú polvoroso también es tóxico para los humanos. El hongo es particularmente peligroso para las personas que sufren de alergia a la penicilina, por ejemplo: pueden sufrir reacciones alérgicas graves si comen partes de la planta que están infectadas con oídio. Solo por esta razón, debe abstenerse de comer uvas afectadas por el mildiu polvoriento.

    consejos

    Algunos insectos benéficos, como las moscas de sierra o las mariquitas, en realidad comen mildiú polvoroso, por lo que puede usarlos para ayudar a combatir la enfermedad en el jardín.

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