- La remolacha es bienal
- Hibernan remolachas y recolectan semillas.
- Remolacha cosechada durante el invierno
La remolacha a menudo se cultiva un poco más tarde, de modo que el tiempo de cosecha cae en otoño, porque la verdura saludable se puede almacenar de manera óptima y, por lo tanto, se conserva para el invierno. También puede hibernar algunas remolachas en el suelo y esperar las semillas el próximo año.
La remolacha suele tolerar temperaturas tan bajas como -14 grados bastante bien
La remolacha es bienal
Lo que casi nadie sabe: la remolacha es bienal. El tubérculo se forma en el primer año, y las flores y semillas en el segundo año. Dado que la mayoría de los jardineros domésticos cosechan remolacha y no quieren propagarla, se cosecha cuando el tubérculo es lo suficientemente grande y no forma semillas.
Hibernan remolachas y recolectan semillas.
Las semillas de remolacha no son caras, pero es emocionante, fácil y absolutamente gratis dejar que las semillas de remolacha crezcan usted mismo y sembrar sus propias semillas al año siguiente. Para hacer esto, simplemente deje algunos nabos en el otoño. En ningún caso, no retire la hierba, todavía contiene nutrientes y protege las remolachas del frío. Aunque la remolacha es razonablemente resistente, debe cubrir las remolachas con maleza o algo similar y protegerlas de las heladas.
En la primavera siguiente, la remolacha florece discretamente verdosa. Sin embargo, los tallos rosados, que pueden tener hasta un metro de altura, son hermosos a la vista. A continuación, puede cosechar las semillas en el verano.
Remolacha cosechada durante el invierno
La remolacha se puede almacenar muy bien y durante meses. Debido a esto, muchos jardineros los cosechan tarde en el año y los "invernan" en casa.
¿Almacenar la remolacha cruda o cocida?
La remolacha se puede almacenar tanto cruda como cocida, pero por supuesto de diferentes maneras.
Los siguientes lugares de almacenamiento son adecuados para la remolacha cruda:
- sótano, bodega
- nevera
Para la remolacha cocida, por otro lado, existen otros lugares de almacenamiento:
- nevera
- congelador
- hervido en un vaso
consejos
Bien limpia y colocada en papel o arena, la remolacha cruda se puede almacenar en la bodega hasta por cinco meses. Aquí puede averiguar cómo almacenar la remolacha correctamente.
Remolacha en conserva
Se puede hacer mucho con la remolacha. Los chips de remolacha son incluso populares entre los niños que tienden a odiar las remolachas. La remolacha en escabeche también es una delicia especial, ya sea agridulce o simplemente hervida con sal.