Los brotes de remolacha rosada son bonitos a la vista, saludables e ideales para ensaladas o como acompañamiento de platos salados. Desafortunadamente, el proceso de germinación es un poco largo. Descubra a continuación cómo germinar remolacha y para qué puede usar los brotes.

Los brotes de remolacha son un ingrediente delicioso para ensaladas y platos calientes

¿Qué semillas para los brotes de remolacha?

Las semillas convencionales a menudo se tratan con productos químicos. Por lo tanto, definitivamente debería comprar semillas orgánicas para sus plántulas de remolacha. También hay semillas especiales para germinar, pero son menos comunes para la remolacha debido al largo período de germinación.

consejos

También puede usar plantas pinchadas de sus semillas de remolacha como sabrosos brotes.

Sustrato para plántulas de remolacha

La remolacha crece mejor en el suelo. El moho a menudo se forma en los tamices de los berros o en dispositivos especiales de germinación. Una alternativa a la tierra, sin embargo, son las esteras de coco (21,90 €), que son menos ecológicas -debido a las largas rutas de importación- pero son menos propensas al crecimiento de moho y no dejan "suciedad" en las raíces.

Llevar remolacha a germinar

Necesitas para la germinación:

  • Un recipiente en crecimiento, como una bandeja de plástico.
  • tierra
  • Semillas Orgánicas
  • un poco de paciencia

Cómo hacer plántulas de remolacha usted mismo:

  • Enjuague bien las semillas
  • Remoje las semillas de remolacha en agua durante ocho a 24 horas.
  • Llena tus macetas con tierra
  • Presione las semillas de uno a dos centímetros de profundidad en el suelo y cúbralas con sustrato.
  • Puedes sembrar densamente, ya que las plántulas se cosechan poco después de la germinación y, por lo tanto, apenas ocupan espacio.
  • Ahora riega tus semillas con cuidado para que la tierra no se lave.

consejos

¡Asegúrate absolutamente de que las semillas estén siempre húmedas durante toda la fase de germinación! Debes regar tus tazones hasta dos veces al día.

Cosecha de plántulas de remolacha

La remolacha germina muy lentamente. Por lo tanto, puede suceder que solo vea las primeras puntas verdes después de 14 días. Dependiendo de la variedad, ubicación y circunstancias, el período de germinación varía entre siete y catorce días.
En consecuencia, puede cosechar sus plántulas después de dos o tres semanas.

Usa brotes de remolacha

Los brotes de remolacha se pueden utilizar de muchas maneras diferentes. Aquí hay algunas ideas de recetas:

  • Como acompañamiento de ensaladas
  • Como aderezo para carpaccio italiano
  • Como decoración comestible para platos de carne o vegetarianos.
  • Como aderezo para sopas y platos fríos.
  • Como ingrediente para batidos verdes

consejos

Los brotes de remolacha son ricos en vitaminas y minerales, lo que los convierte en un complemento ideal para una dieta saludable.

Categoría:

Huerta