Los membrillos de Asia se pueden dividir en dos tipos: membrillos de manzana y membrillos de pera. Aunque los frutos sabrosos se cultivan en nuestras latitudes desde hace mucho tiempo, todavía se consideran exóticos. En particular, los membrillos de pera están encontrando cada vez más adeptos. Puedes averiguar qué variedades hay y en qué se diferencian en el siguiente artículo.

Todos los membrillos de pera se parecen mucho a la pera

¿Qué distingue a los membrillos de pera?

Los frutos del membrillo de pera son alargados y con forma de pera. Dado que la pulpa es más suave y tiene menos semillas que la del membrillo de manzana, son más fáciles de procesar que sus parientes redondos. También son adecuados para el consumo crudo, por ejemplo, como complemento de una macedonia de frutas. En general, sin embargo, el aroma se describe como algo suave que el de la especie de membrillo de manzana.

¿Cuáles son los mejores membrillos de pera?

  • Bereczki: Este membrillo de pera lleva el nombre del pomólogo húngaro Mate Bereczki, quien introdujo la variedad en el mercado. Al crecer vigorosamente, este árbol de membrillo forma rápidamente un dosel erguido y ancho con un follaje inusualmente denso. Los frutos grandes son de color amarillo limón y están parcialmente cubiertos de pequeñas motas rojas. La pulpa es de color blanco amarillento, firme, pero solo dura alrededor del centro. Tiene un sabor aromáticamente agridulce. Cuando se cocina, cambia de color a rojizo.
  • Cydora-Robusta: este membrillo hace honor a su nombre porque ha demostrado ser muy robusto contra el temido fuego bacteriano, la enfermedad de las manchas foliares y el oídio. Da frutos después de dos o tres años. Estos son muy fragantes y tienen un aroma fuerte, agridulce.
  • Membrillo de pera portuguesa: Esta variedad es vigorosa y de crecimiento erguido. La piel de color amarillo brillante del membrillo tiene una textura suave y suave. La pulpa de los frutos muy grandes es blanco-amarilla y muy jugosa. Maduran a mediados de octubre y exudan un aroma embriagador.

Extremadamente sabroso: híbridos de pera y membrillo

Estos incluyen variedades como el membrillo "Pyronia veitchii". Estos híbridos dan frutos muy sabrosos que se pueden comer directamente del árbol. Tienen una carne ligera, suave y dulce, cuyo aroma refleja el cruce.

consejos

Las moscas de la fruta pueden ser una verdadera molestia a fines del verano. Pon un membrillo maduro en la cesta de frutas y las moscas se alejan.

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