Una huerta repleta de verduras frescas, que no solo enriquece el menú con cosas sanas y económicas, sino que tiene muchas más ventajas para los que manejan azada y regadera.

Las verduras de tu propia huerta tienen muchas más vitaminas que las del supermercado

Alemania es un país de jardineros aficionados. No hay otra manera de explicar lo que se puede observar en todo el país cada año desde finales de marzo: hordas de personas pueblan los viveros, las tiendas de jardinería y los mercados de agricultores. Casi no hay un supermercado de descuento que no tenga al menos un puesto giratorio con semillas de vegetales en los pasillos en estos días. El hecho es que a los alemanes les encanta cultivar sus propios vegetales. Eso sí, para muchos la jardinería se limita a colgar semáforos en el balcón. Pero cualquiera que posea un jardín "real", quizás con un área de tres dígitos o más de metros cuadrados, no solo tiene un pasatiempo para toda la vida, sino que también está haciendo algo bueno por su salud. El siguiente artículo trata sobre las ventajas exactas de un jardín de este tipo y cómo obtenerlo.

¿Jardín? ¿Dónde llevar, si no robar?

Por muy ventajoso que sea un jardín, desafortunadamente muy pocas personas tienen acceso directo a él detrás de la casa: Alemania tiene una tasa de urbanización de un buen 75 por ciento: tres cuartas partes de todos los alemanes viven en ciudades. Sin embargo, esto no significa que estas personas generalmente tengan que prescindir de los jardines más allá del balcón, porque hay varias opciones:

  • Arrendamiento en colonia huerta (jardín de huerta). Esto tiene la ventaja de un área total manejable y costos fijos. La gran desventaja es que la mayoría de las colonias de árboles están estrictamente jerárquicamente gobernadas por el liderazgo de su club, y en caso de duda, incluso dictan qué se puede cultivar, cuándo, dónde y qué tan alto. Más bien nada para espíritus libres que no quieran preparar el jardín para la “comisión de control” en horarios fijos. Además, sin embargo, los lugares en estas colonias también son cada vez más raros, porque la jardinería también se está volviendo cada vez más popular entre la "generación de los 20 y tantos".
  • Alternativamente, muchos agricultores y terratenientes en las afueras de las ciudades ofrecen la oportunidad de arrendar algunas tierras. La gran ventaja: el tamaño, la plantación y la carga de trabajo dependen únicamente del arrendatario. Pero esta variante también implica mucho trabajo. Sobre todo porque tales jardines rara vez tienen una infraestructura: no hay electricidad y las plantas deben apagarse recolectando agua de lluvia. Además: un jardín tan aislado siempre puede convertirse en blanco de robos y vandalismo.
  • La tercera opción es algo para todos los que están jugando con la idea de mudarse fuera de la ciudad a su propia casa a mediano o largo plazo: la propiedad se puede comprar ahora y usarla como jardín hasta que comience la construcción. Dependiendo de la ubicación, es posible que ya haya vecinos que vigilen el jardín y que incluso puedan almacenar herramientas.

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La siguiente pregunta es entonces automáticamente: ¿Qué tan grande debe ser ese jardín? Bueno, eso depende no solo de qué plantar, sino también de cuánto trabajo puede y quiere hacer usted mismo. Y por último, pero no menos importante, si las verduras que se cultivan en él deben ser solo un suplemento o deben ser suficientes para el suministro completo.

Jardín: más que un hobby

Como ya se mencionó brevemente, un jardín tiene mucho más potencial que ser "solo" un pasatiempo: si se sube a este caballo de batalla, debe tener en cuenta que solo tendrá paz real en invierno. En pleno verano, es obligatorio regar las plantas cada dos días. De todos modos, quitando las malas hierbas. E incluso cuando no hay nada que arrancar o regar, siempre hay algo que hacer en su propio jardín. Pero, ¿qué atrae a aquellos que están dispuestos a hacer tanto trabajo?

1. Puro orgánico

Lo que se cultiva en el propio jardín, tal vez a partir de la semilla, es el tan cacareado "cultivo controlado" a la perfección: Aquí el jardinero solo decide lo que se pone en sus vegetales. Al mismo tiempo, las plagas no se tienen que combatir con "maza química" como en las grandes empresas por cuestiones de tiempo y dinero, sino que también se pueden ahuyentar con las recetas de la abuela. El resultado: Vegetales que no podrían ser más limpios, limpios y saludables. Esto no solo se refleja en el sabor, sino también en la consistencia y el contenido de vitaminas. Si tiene su primera lechuga en la tabla de cortar de la cocina, la notará de inmediato: más crujiente, más firme y simplemente "de alguna manera mejor".

2. Alivio del estrés

Es una canción que se ha cantado en los países industrializados durante años: la balada triste del desequilibrio entre el trabajo y la vida personal: demasiado trabajo, demasiada presión, demasiado estrés. Si no se puede reducir este estrés negativo, el rendimiento se resiente, la circulación disminuye y la presión arterial aumenta. Tener tu propio jardín lejos de la tecnología y la presión de los plazos es todo lo contrario: aquí no suena el teléfono, aquí ningún jefe se queja. En el jardín sólo existe el jardinero en total armonía con la naturaleza. Si solo hay verde a tu alrededor y el trabajo que se invierte lo haces solo para ti, el estrés y sus consecuencias nocivas desaparecen casi en un abrir y cerrar de ojos.

3. Fitness

¿Cuántas personas van al gimnasio todos los días para tonificar su cuerpo? Levantan, tiran y levantan pesas, se sientan en la bicicleta estática y algunos también se acuestan después en la tumbona. Un jardín hace que todo esto sea superfluo: si carga una docena de regaderas llenas hasta el borde a través de las camas, no necesita un banco de pesas y las horas de pala entrenan su resistencia mejor que cualquier máquina de remo. El sol es tan abundante que incluso después de plantar a principios del verano, algunos jardineros parecen haber tenido unas vacaciones en el ecuador. Y si te ahorras cualquier apoyo mecánico e incluso cortas el césped con la guadaña, también aprenderás un sentido del ritmo que muchos boxeadores estarían celosos frente al punching ball. La jardinería es una rutina de ejercicios para todo el cuerpo; Cualquiera que comience su afición puede cancelarla en el gimnasio de camino a casa después de firmar el contrato.

4. Costos

Camine por cualquier supermercado de su elección y vea cuánto cuestan allí dos mazorcas de maíz, sin cocer y envueltas en papel de aluminio. Por lo general, es significativamente más de dos euros. Por el mismo precio, el jardinero obtiene una bolsa de semillas de maíz de las que se pueden cultivar dos o tres docenas de plantas, cada una con una o dos mazorcas. El cálculo del costo de casi todos los demás tipos de vegetales es igualmente espectacular. Y sigue siendo impresionante incluso si se compran pequeñas plantas jóvenes en lugar de semillas y simplemente se plantan en el suelo. El hecho es que si cultivas tus propias verduras, ahorras mucho dinero. Y no solo porque se ahorran las compras: una vez adquiridas las herramientas básicas (ver más abajo), apenas hay otros gastos aparte de un posible alquiler.

Empezando

Cualquiera que haya entendido la lógica detrás de estos puntos, tal vez incluso sea dueño de un terreno, puede comenzar casi de inmediato. La primavera es la mejor época. Pero el hobby también se puede iniciar en otoño: aquí no hay nada bueno o malo, porque hay algo que hacer en el jardín durante todo el año. Aquí hay algunos primeros pasos

  • Compre un calendario de jardín que le diga al jardinero cuándo plantar qué.
  • conseguir herramientas. La máxima aquí es: es mejor gastar un poco más y disfrutarlo durante mucho tiempo que reemplazar un dispositivo barato cada año.
  • Instale un pequeño refugio de madera en el jardín: esto no solo ofrece refugio para el jardinero, sino que también es importante para recolectar agua de lluvia para regar.
  • Si no está disponible, el jardín debe estar cercado para protegerlo de ladrones y animales.
  • Luego hay que desenterrar las camas. Esto es inmensamente agotador, pero esencial para aflojar el suelo. En los próximos años, sin embargo, suele ser suficiente airear el suelo a fines del invierno con un diente de cerda, no es necesario desenterrar todos los años.

reglas del jardín

Cualquiera que quiera dedicarse a la jardinería como un pasatiempo saludable para relajarse y estar en forma debe, por supuesto, asegurarse de que siga siendo así. Por lo tanto, algunas reglas son realmente indispensables.

  • En el jardín, el teléfono móvil solo está ahí para emergencias. No se completan los correos electrónicos ni otras tareas laborales.
  • Lo que no se procesa hoy se hará mañana. El jardín no conoce la presión de los plazos de minutos.
  • Las lombrices de tierra, los erizos y los topos no son plagas, sino los mejores amigos del jardinero y no deben ser obstaculizados ni ahuyentados por él.
  • La naturaleza da, la naturaleza toma: los residuos de plantas pertenecen al compost para que puedan convertirse en suelo de alta calidad que costaría mucho dinero en la tienda.
  • Lo que cuenta en el jardín es la dedicación y la pasión, no la capacidad de gastar tanto dinero como sea posible en equipos y esperar que el trabajo se haga solo.
  • El "pulgar verde" es una leyenda. Todos pueden lograr los más altos resultados a través de la experiencia, la voluntad de aprender y el trabajo duro.

Si se atiene a estas palabras, conseguirá que su jardín se convierta en un remanso de contemplación interior, de paz y relajación, y así vivir en armonía con la naturaleza.

Conclusión

Tener tu propio jardín es uno de los pasatiempos más multifuncionales que existen. Concilia el descanso con el trabajo, el esfuerzo con la relajación y llena su propio plato con las comidas más deliciosas. Y cualquiera puede empezar, incluso si hasta ahora ha vivido en una gran ciudad.

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