En otoño vuelven a brillar de color rojo brillante y de numerosos arbustos: los frutos duros como rocas de los escaramujos. Sin embargo, a diferencia de otras frutas silvestres, casi nadie se molesta en recolectar escaramujos. El esfuerzo puede valer la pena, porque los frutos del escaramujo (Rosa canina) contienen mucha vitamina C y por lo tanto son una fuente de vitaminas muy saludable para la estación fría.
Los frutos de la rosa canina no son venenosos pero tampoco comestibles como los de la rosa canina
¡No confundas la rosa canina y la rosa canina!
Sin embargo, debe tener cuidado al recolectar que también recolecta los frutos correctos. Solo los frutos de la rosa canina, conocidos como escaramujos, son comestibles, mientras que los frutos de manzana de color rojo anaranjado de la rosa canina (Rosa corymbifera), estrechamente relacionada y muy similar, no se usan para mermelada y similares. Aunque los frutos de la Rosa corymbifera no son venenosos, tampoco tienen las propiedades saludables de la rosa mosqueta.
consejos
Debido a la gran similitud entre las dos especies, la confusión puede surgir rápidamente. Sin embargo, se puede diferenciar a Rosa corymbifera de Rosa canina por el número de espinas: mientras que el escaramujo tiene muchas espinas, Rosa corymbifera tiene solo unas pocas y, por lo tanto, casi no tiene espinas.