Muchos jardineros aficionados ya prefieren las verduras frescas de su propio jardín. El delicioso y sabroso romanesco, un tipo de coliflor procedente de Italia, que aquí también se conoce como coliflor de torre, es una gran variante para plantar en tu propio jardín.

No se limite a plantar "verduras cotidianas" en su propio jardín

La diferencia entre las verduras de cosecha propia y las que se compran en el comercio o en el mercado es grande. Y si no solo quieres plantar las variedades cotidianas como el brócoli, las coles de Bruselas o la coliflor, puedes probar el sabroso romanesco de Italia. Porque además del delicioso sabor, también es un verdadero punto de atracción en la cama del jardín. Y puede hacer mucho más:

  • muy saludable ya que es rico en vitamina C y minerales
  • se prepara como una coliflor normal
  • muy sabroso bañado en mantequilla o con salsa hollondaise
  • muy suave en sabor
  • cultivado en el jardín muy fácil de cuidar
  • Alternativa a otras verduras verdes
  • se está volviendo cada vez más popular entre los jardineros aficionados

Plantar y cuidar adecuadamente el Romanesco

Antes de plantar el delicioso repollo afuera en la cama, idealmente se cultiva en una maceta separada y en tierra para macetas. Solo en los meses de verano, a fines de julio, cuando hace mucho calor, se plantan las plantas Romanesco cultivadas en el lecho del jardín. Antes de plantar, el compost se usa como fertilizante. Debe haber una distancia mínima de al menos 60 centímetros entre las plantas individuales, ya que el Romanesco puede volverse muy ancho. Si la distancia es demasiado pequeña, se pueden formar manchas marrones antiestéticas en el repollo en la cama del jardín. Si las cabezas del romanesco se forman con el tiempo, se debe añadir abono vegetal adicional (7,49€). El riego regular y suficiente es evidente, si el sol es demasiado fuerte, el Romanesco debe protegerse de él en los días particularmente calurosos para que las delicadas torres no se quemen. A partir de septiembre, el Romanesco de tu propia huerta estará listo para cosechar.

Lucha contra cualquier plaga

Por supuesto, el romanesco también se planta en el jardín, no a salvo de las plagas. Los blancos de repollo en particular se sienten cómodos en las plantas sabrosas. Por lo tanto, se deben tomar medidas al plantar para que la cosecha también pueda tener lugar en septiembre. Una red solo protege las plantas de forma limitada, pero también hay pesticidas disponibles en el mercado. Además, se debe revisar el repollo en busca de huevos amarillentos en las hojas o las orugas verdes que han eclosionado si se ha observado un mayor número de mariposas blancas, las claras del repollo, en el jardín. De esta manera puedes cosechar mucho en otoño.

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Huerta