La lechuga iceberg, también conocida como lechuga cracker, es un cultivo adicional de la conocida lechuga. A muchos jardineros aficionados les gusta plantarlo porque se puede cosechar casi todo el año. Forma cogollos densos y compactos con hojas crujientes.
planta
La lechuga iceberg se puede cultivar en el alféizar de la ventana o en el invernadero de febrero a abril. Se puede plantar en la cama cuando se han formado las dos primeras hojas y ya no hay peligro de heladas.
Desde mediados de marzo es posible un cultivo en el marco frío, que debe cubrirse por la noche.
mantenimiento
- A la lechuga iceberg le encantan los lugares soleados o semisombreados y debería poder protegerse contra una repentina ola de frío (por debajo de los 10 °C) en primavera.
- Necesita un suelo suelto, rico en humus y húmedo, por lo que se debe arar con frecuencia y arrancar las malas hierbas.
- Las plantas jóvenes necesitan una distancia de 30 - 35 cm para que la cabeza de lechuga pueda desarrollarse bien.
- Una vez que la cabeza ha comenzado a formarse, la lechuga ya no se debe regar desde arriba, sino solo en el área de las raíces.
- Proteja las plantas con mallas de cultivo contra plagas como caracoles, pulgones y pájaros.
Cosechar
Se tarda entre ocho y doce semanas hasta la cosecha. Tiene sentido sembrar o plantar la lechuga por etapas en julio, luego se puede cosechar fresca hasta octubre.
Para cosechar, se corta toda la cabeza de lechuga justo por encima del suelo, temprano en la mañana si es posible.
La lechuga iceberg se puede almacenar en el congelador hasta por dos semanas. Es particularmente crujiente cuando está bien frío. Antes de cocinar, se quitan las hojas exteriores. Se puede preparar como lechuga, o acompañar con tocino frito y jamón cocido. La lechuga iceberg fresca también se puede servir con ingredientes dulces, afrutados o salados.
consejos y trucos
No se usan fertilizantes si la cama del jardín está bien preparada con compost. Alternativamente, se puede verter estiércol líquido de ortiga.