Los guisantes y los guisantes arrugados ya se secan perfectamente en las vainas. Después de la cosecha, el procedimiento posterior depende del uso previsto. Nadie tiene que aceptar ninguna pérdida de calidad.
Guisantes secos para consumo o como semillas
La premisa más importante para los guisantes secos de primera clase es la cosecha cuando están completamente maduros. Luego proceda de la siguiente manera:
- Pelar los guisantes, lavar y escaldar brevemente
- templados con agua helada, conservan su color verde fresco
- Secar en una bandeja para hornear en el horno durante 6 horas a 50 grados de calor arriba y abajo.
- opcionalmente secar al aire durante 5 días
Alternativamente, deje los granos en las vainas. Extienda los guisantes para que se sequen en un lugar ventilado bajo el techo. Luego se trillan las verduras de la forma tradicional. El resultado es semilla de alta calidad para la próxima temporada de jardinería.
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