El hinojo es cuestión de gusto como verdura por su sabor intenso y herbal. Los tubérculos de esta planta los puedes disfrutar crudos o cocidos. Las semillas secas del hinojo se pueden utilizar en diversos tratamientos de belleza y aplicaciones curativas.

La elección de la variedad según el tipo de uso.

Con el hinojo, existe una distinción básica entre el hinojo silvestre, el hinojo bulboso y el hinojo especiado. Este último es particularmente adecuado para cosechar las semillas de hinojo de sabor intenso. Sin embargo, el hinojo bulboso también desarrolla sus inflorescencias en forma de umbela en condiciones adecuadas.

Especias de hinojo para infusiones, mascarillas y ungüentos

Las variedades del hinojo especiado tienden a tener una floración particularmente pronunciada. Como resultado, también permiten un rendimiento comparativamente mayor de semillas de hinojo en comparación con el hinojo de tubérculo. Si desea cultivar hinojo principalmente para usar las semillas en máscaras de belleza, mezclas de hierbas y tés estomacales, debe sembrar específicamente hinojo.

Sabrosas guarniciones elaboradas con gruesos bulbos de hinojo

En el caso del apionabo, el cultivo se orienta a una floración lo más tardía y débil posible. De esta forma, las plantas de tu jardín pueden formar gruesos tubérculos en un lugar adecuado. Estos a su vez se pueden cortar en trozos y cocinar y servir como guarnición aromática.

Variedades de apio nabo resistentes a los pernos

Dado que el bulbo de apionabo es lo más grande posible, se debe evitar la floración de las plantas en la medida de lo posible. Esto se puede hacer sembrando a fines de junio, pero los tubérculos solo maduran a tiempo antes del invierno en camas elevadas o en un clima vitivinícola. Las llamadas variedades resistentes a los pernos también se pueden adelantar en marzo sin tender a florecer a principios del verano.

la ubicación ideal

Las plantas de hinojo crecen particularmente bien en suelos sueltos y profundos. El suelo debe tener suficientes nutrientes e idealmente estar al sol tanto como sea posible. Dado que el hinojo tiende a brotar cuando está demasiado seco y demasiado caliente, es importante asegurarse de que el hinojo bulboso se riega adecuadamente.

La temporada de hinojo está determinada por la ubicación

En general, el tiempo medio de cultivo del hinojo es de unas 12 semanas. En lugares particularmente templados o en camas elevadas, también es posible la siembra directa al aire libre en junio.Se debe observar la información en las instrucciones de siembra. De lo contrario, el hinojo debe cultivarse preferiblemente a temperatura ambiente a partir de marzo y aislarse al aire libre a partir de mayo para que esté listo para la cosecha en la temporada de verano.

El precultivo en la habitación

Dado que el hinojo es sensible al frío, debe cubrirse con un vellón protector cuando se siembre directamente al aire libre a principios de mayo. En el precultivo de interior, la temperatura ideal de germinación debe estar entre 20 y 22° Celsius. Sin embargo, después de la germinación, la temperatura debe reducirse en un máximo de 16 ° Celsius, de lo contrario, el cuello de la raíz se volverá demasiado largo e inestable.

consejos y trucos

Como todas las demás umbelíferas, el hinojo solo debe cultivarse en el mismo lugar cada tres años. La lechuga, la coliflor, los rábanos y todas las legumbres son adecuadas como precultivos.

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Huerta