El hinojo es una planta bulbosa relativamente fácil de cultivar en el jardín. Los bulbos del hinojo se deben recolectar en otoño antes de las primeras heladas, pero se pueden guardar en el congelador listos para cocinar. Las semillas y las hierbas, por otro lado, se pueden almacenar fácilmente cuando se secan.

No corte las semillas maduras hasta tarde con la hierba.

Aunque las semillas del hinojo también se pueden comer cuando están verdes, debes darles tiempo para que maduren para su secado y uso posterior. A fines del verano y otoño, dependiendo de la temporada de cultivo, puede ver umbelas de color amarillo dorado en el hinojo, que se pueden unir maravillosamente en ramos prácticos.

Depende de las especies

Al igual que ocurre con el apio, existen tipos especiales de hinojo según el tipo de uso. Entonces, mientras que el hinojo tubérculo puede producir un bulbo más grande, el hinojo especiado tiene inflorescencias mucho más pronunciadas en forma de umbelas. También es la especia de hinojo que juega el papel más importante en la producción de té de hinojo y mezclas de hierbas esenciales.

Piense en el uso al sembrar

Antes de sembrar, seleccione la semilla de acuerdo con el uso previsto. Así se puede sembrar hinojo, que con sus grandes tubérculos se destina principalmente al consumo en fresco. Sin embargo, también puede cultivar hinojo dulce si desea utilizar las partes y semillas de hierbas cosechadas para tés aromáticos y aplicaciones de belleza.

Hinojo seco en un lugar bien ventilado

Al secar el hinojo, se debe tener cuidado de que los ramos individuales no estén demasiado apretados. Esto les permite secarse bien al aire cuando se cuelgan boca abajo en un lugar seco. Tan pronto como las semillas se caen de las umbelas durante el secado, se pueden empaquetar por separado para su almacenamiento.

consejos y trucos

El secado de los ramos de hinojo no solo sirve para almacenar y conservar el hinojo, sino que también difunde un olor aromático en la habitación respectiva debido a los aceites que contiene.

El diario del jardín frescura ABC

¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?

La frescura del diario del jardín ABC como póster:

  • como archivo PDF gratuito para imprimir usted mismo

Categoría:

Huerta