Las zanahorias ahora están disponibles comercialmente casi todo el año, incluso del cultivo doméstico. Con un poco de habilidad en jardinería, las zanahorias también pueden sembrarse en su propio jardín y cosecharse continuamente para el consumo.

La preparación adecuada determina el éxito de la cosecha

Con las zanahorias, la base para una rica cosecha ya está sentada con la preparación del suelo. Esto debe estar suelto y nutritivo antes de la siembra para que las raíces principales de las zanahorias puedan desarrollarse sin obstáculos. La fertilización con estiércol de establo ya debería haber tenido lugar en el otoño antes de plantar las zanahorias, de lo contrario, las condiciones para las plántulas son subóptimas y plagas como la mosca de la zanahoria son atraídas mágicamente.

Las zanahorias necesitan espacio para desarrollarse

Al sembrar zanahorias directamente en la cama, a menudo menos es más. Las diminutas semillas de zanahoria se deben sembrar con mucha moderación en hileras separadas unos 25 centímetros. Si las plantitas que germinan después de unas tres semanas son demasiado densas, las deliciosas raíces no pueden desarrollarse de manera óptima. Dado que este es el caso en la mayoría de los casos, deberá separar algunas plantas para dejar espacio para las zanahorias exuberantes.

Una cosecha intermedia también crea espacio

Básicamente, las zanahorias no necesitan un cierto tamaño mínimo para estar maduras para el consumo. Por lo tanto, también puede combinar el aclareo de hileras de zanahorias demasiado densas con una cosecha intermedia. Retire con cuidado las zanahorias jóvenes individuales de la fila para comerlas frescas hasta que haya una distancia de al menos cinco centímetros entre las otras plantas de la fila.

La cosecha continua mediante fechas de siembra escalonadas

Dependiendo de la variedad, las zanahorias a menudo se pueden sembrar bajo vellón a finales de febrero o principios de marzo. Después de una temporada de crecimiento de alrededor de tres meses, las primeras zanahorias se pueden cosechar de la cama ya en mayo. Siembre nuevas filas cada mes para obtener zanahorias frescas en el jardín durante todo el verano. Los usos de las zanahorias son muy diversos:

  • como un tentempié crudo y saludable entre comidas
  • como golosinas para perros
  • como ingrediente bajo en calorías en vegetales mixtos
  • como un sabroso puré
  • como ingrediente de sopa de colores

consejos y trucos

Si cosecha zanahorias de la cama intermedia, debe sacarlas con cuidado del suelo ligeramente húmedo. De esta forma, evita la exposición de collares de raíces que aún no están destinados a la cosecha.

WK

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Huerta