Muchos científicos y las principales empresas agrícolas han intentado cultivar rebozuelos comercialmente sin éxito. No obstante, con las condiciones previas adecuadas y un poco de suerte, puede tener bastante éxito.

Un hongo comestible importante

Especialmente en otoño, el rebozuelo como hongo comestible es una parte integral de muchos menús de restaurantes y recetas regionales. En el pasado, era más un alimento para la gente pobre, pero hoy en día, los mejores chefs elaboran constantemente nuevas recetas gourmet con una porción de rebozuelos. La gran cantidad de rebozuelos en el mercado sugiere un cultivo a gran escala, pero en realidad las setas, también conocidas como rebozuelos, provienen todas de las cestas de los recolectores de setas que trabajan duro. Muchos hongos disponibles en este país provienen originalmente de los bosques de países como:

  • Hungría
  • Lituania
  • Bielorrusia

Las dificultades de cultivar rebozuelos.

El rebozuelo, como hongo típico del bosque, es tan difícil de cultivar porque vive en simbiosis con los sistemas de raíces de diferentes especies de árboles según el sistema de micorrizas. Mientras que el hongo mejora la capacidad de la raíz para absorber agua, el sistema radicular proporciona energía vital que de otro modo se le negaría debido a su falta de clorofila y enzimas. Por lo tanto, para cultivar rebozuelos en su propiedad, es necesario conocer estos factores relevantes para el crecimiento de estos fascinantes hongos.

Las huestes del rebozuelo

Los rebozuelos generalmente solo ocurren en suelos de bosques dispersos sin un crecimiento denso de arbustos y pastos. A menudo se encuentran en lugares cubiertos de musgo con una humedad del suelo naturalmente elevada. Las raíces de:

  • Abeto
  • abeto
  • mandíbula
  • haya europea

Prepara el terreno adecuado

El suelo pantanoso y ligeramente ácido se considera un requisito básico para la colonización exitosa de los rebozuelos. Dado que el crecimiento de los hongos está inevitablemente ligado a los sistemas de raíces de los árboles, el cultivo solo puede tener lugar en el borde del bosque, directamente en el bosque o en una plantación de árboles. Dado que se requieren retoños de raíces cerca del suelo para los cultivos de hongos, debe seleccionar un lugar suficientemente húmedo con pocos incentivos para el crecimiento de raíces profundas para sus experimentos.

El micelio asegura la supervivencia.

Los recolectores experimentados de rebozuelos no solo recuerdan lugares prometedores para la próxima temporada. También dejan el micelio como base de la raíz de las setas, porque aparte del vuelo de las esporas, a partir de ellas sólo puede desarrollarse una nueva seta. Si encuentra ese micelio de rebozuelos mientras los recolecta en el bosque, puede intentar trasplantarlos suavemente a su propia parcela. Sin embargo, para la conservación en la naturaleza, siempre deje el micelio en la ubicación real.

consejos y trucos

En el caso de hongos cultivados como las setas, se inoculan fardos de paja con una cierta cantidad de micelio o esporas para asentar específicamente los hongos deseados en el sustrato de cultivo respectivo. Los rebozuelos no se lo ponen tan fácil a sus cuidadores. Sin embargo, las esporas se pueden propagar a las raíces de abetos y pinos con el agua de riego. Si se dan las condiciones adecuadas, pueden crecer rebozuelos.

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