La variedad de puerro determina el momento de la cosecha. Cosechar los puerros adecuadamente no es difícil. Si tiene en cuenta los siguientes factores, con un poco de suerte, la planta prosperará dos veces por temporada.

Cosecha los puerros de verano dos veces

Si los puerros se siembran detrás de un vidrio en invierno y se plantan en primavera, estarán listos para cosechar después de 5 a 6 meses. Dado que la vegetación ha entrado en el turbo botánico de junio a octubre, los jardineros aficionados prudentes utilizan esta fase para una segunda cosecha:

  • Cortar los puerros de verano pegados al suelo en la primera cosecha
  • amontona un poco la planta y riégala
  • un segundo puerro más estrecho vuelve a crecer

Solo durante la segunda cosecha se desenterran por completo los puerros de verano. Idealmente a tiempo antes de la primera helada.

Desenterrar puerros de invierno

Los puerros resistentes están disponibles para la cosecha durante la estación fría. Consíguelo recién salido de la cama si quieres disfrutar del 'príncipe vitamínico del invierno'. Dado que no hay perspectivas de que vuelvan a crecer los puerros en esta época del año, la cosecha ahora es la siguiente:

  • elige un día sin heladas para la cosecha de invierno
  • afloje el área de la raíz con la horquilla de excavación por la mañana
  • sacar todo el poste del suelo por la tarde

Esta técnica de recolección ofrece la ventaja de que el contenido de nitratos en el puerro se reduce significativamente. Además, es más probable que reconozca una posible infestación de gusanos por la tarde.

Así es como se cosechan los puerros largos y de color blanco cremoso

Cuando se sirven los puerros, todos agarran las partes blancas cremosas de la planta. No es de extrañar, porque tienen un sabor maravillosamente tierno y aromático. Por lo tanto, los jardineros aficionados se esfuerzan por plantar puerros con tallos blancos lo más largos posibles. Así es como funciona el truco:

  • Plantar puerros preferentemente en el alegre mes de mayo
  • apilar las plantas jóvenes una y otra vez
  • como alternativa, coloque un tubo de plástico oscuro sobre el puerro

El apilamiento es uno de los métodos tradicionales de trabajo en el cultivo del puerro. Empujan una pequeña pared de tierra y abono juntos alrededor de cada tallo individual. (239,00 €) Cuanto mejor se protege un brote de la luz, más pálido y tierno prospera.

consejos y trucos

Las raíces del puerro, que tienen una profundidad de hasta 150 cm, enriquecen el suelo con muchos nutrientes. Los jardineros aficionados ingeniosos no dejan la valiosa tierra sin usar y siembran canónigos o lechugas como sembrados. Las zanahorias poscultivadas y las patatas tempranas también se benefician de la tierra nutritiva que los puerros siempre dejan atrás.

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Huerta