El canónigo suele considerarse una verdura típica de invierno, pero se puede cultivar en tu propio jardín casi todo el año. Como crece relativamente rápido y el trabajo de pinchar apenas vale la pena, se suele sembrar directamente en macetas o en la cama directamente en el lugar.

La cosecha está determinada por el momento de la siembra.

Debido a su tolerancia a las heladas, el canónigo es una lechuga que suele sustituir a otros tipos de lechuga en los meses de invierno. No obstante, si es necesario, puedes cosechar esta lechuga durante casi todo el año. Las variedades resistentes de canónigos todavía se pueden sembrar a finales de otoño y luego cosechar en primavera unas semanas después de que la nieve se haya derretido. Desde la siembra hasta la primera cosecha, el canónigo tarda entre diez y doce semanas, según la variedad y la temporada.

Las semillas adecuadas para cada temporada.

Al seleccionar la semilla, preste atención a la información en las instrucciones de plantación. Algunas variedades son óptimas para sembrar en primavera, mientras que otras desarrollan un crecimiento óptimo cuando se siembran en otoño. Todavía otras variedades pueden sobrevivir el invierno al aire libre o en cajas de balcón (109,00 €) y así asegurar una cosecha en marzo y abril. Las siguientes variedades son polivalentes y ofrecen buenos resultados relativamente constantes durante todo el año:

  • favor
  • Ovired
  • Gala

No coseches canónigos solo una vez

El canónigo tiene una particularidad que lo hace especialmente valioso y rentable en la huerta. Cuando coseche las hojas de lechuga, asegúrese de cortar con cuidado solo la parte superior de las plantas con unas tijeras o con la uña. Si deja intactas la raíz y la base de la planta en el suelo, puede esperar que la planta de lechuga vuelva a brotar. De esta forma, los canónigos se pueden cosechar varias veces seguidas de las mismas plantas sin tener que volver a sembrarlas.

Cosechar canónigos del balcón

Incluso puedes cosechar canónigos sin tu propio huerto si los cultivas en macetas o jardineras (16,99 €) en el balcón. Esta variante de cultivo es particularmente interesante para una cosecha de primavera. Así que puedes cultivar canónigos en otoño a partir de semillas de una variedad resistente cuando las flores ya se hayan marchitado y luego dejar que hiberne en la jardinera (16,99 €).

consejos y trucos

Solo coseche la mayor cantidad de canónigos que pueda usar fresca. Cuando se corta, esta ensalada solo se mantendrá en el refrigerador por un máximo de uno o dos días.

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Huerta