Cualquiera que piense que cosechar remolacha es un juego de niños y que se puede hacer sin ningún conocimiento previo está equivocado. Para que nada salga mal, la cosecha de los tubérculos requiere ciertos conocimientos básicos. Pero, ¿cuáles son en detalle?

un largo periodo de tiempo

Si las remolachas se plantan a principios de marzo, con un poco de suerte, la cosecha puede comenzar en mayo. Sin embargo, esto también depende de la variedad. En mayo, las raíces aún son pequeñas y tiernas. Solo a partir de julio los tubérculos son más grandes y la cosecha más productiva.

A la hora de la recolección, es importante tener en cuenta que los tubérculos tienen un diámetro de entre 2,5 y 7,5 cm. Este suele ser el caso a partir de julio. El momento ideal del día para cosechar la remolacha es por la tarde o por la noche.

La principal temporada de cosecha comienza en octubre. En otoño es importante asegurarse de que la remolacha no esté expuesta a fuertes heladas. Tolera temperaturas de hasta -3 °C.

Los pasos más importantes a la hora de cosechar remolacha

Cuando se cosecha remolacha, no es solo el momento lo que determina el éxito o el fracaso. Al cosechar en sí, hay algunos puntos a considerar:

  • Tirar o desenterrar tubérculos de raíz del suelo.
  • no cortes los tallos por completo (pueden conservarse más tiempo si miden entre 2 y 3 cm)
  • apague las hojas y no las corte (de lo contrario, el bulbo 'sangrará')

Para facilitar la cosecha, se puede utilizar como ayuda una llamada horquilla de excavación. Esto levanta cuidadosamente la bombilla en el suelo y la empuja hacia la superficie. Se agarra el mechón con las manos y finalmente se saca el tubérculo.

Después de la cosecha, los tubérculos se pueden almacenar en un lugar fresco durante varios meses. Por ejemplo, se pueden almacenar en el refrigerador o en arena húmeda en una caja en el sótano. La calidad de los tubérculos después del almacenamiento difiere según la variedad.

consejos y trucos

Las hojas de la remolacha también se pueden cosechar. Esto debe hacerse temprano cuando todavía están tiernos, pequeños (no mayores de 10 cm) y bajos en ácido oxálico. Pero cuidado: para que el tubérculo siga creciendo no es necesario cortar todas las hojas.

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