El salsifí negro se ha olvidado durante mucho tiempo como una verdura de invierno saludable y de fácil digestión que se puede almacenar durante mucho tiempo. El cultivo en el jardín resulta sencillo. Se requiere un buen conocimiento previo al momento de la siembra.

Haga la elección correcta: ubicación y suelo

Antes de comenzar a cultivar salsifí negro en el jardín, debe elegir una ubicación adecuada y un suelo que sea beneficioso para él. Debe observarse lo siguiente:

  • se prefiere un lugar soleado
  • en el otoño del año anterior o a más tardar 2 semanas antes de la siembra: afloje la cama a una profundidad de 30 cm
  • Suelo: profundo, rico en humus, húmedo

El período óptimo para la siembra.

Para poder cosechar salsifí negro en el primer invierno después de la siembra, las semillas deben sembrarse entre finales de febrero y mediados de marzo. En regiones más frías donde las plantas jóvenes estarían expuestas a heladas excesivas, siembre a más tardar en abril. La cosecha en la temporada de salsifí negro está así ampliamente garantizada.

¡Ahora puede comenzar la siembra!

Para la siembra se recomiendan las siguientes variedades de salsifí negro:

  • 'Polo negro de Hoffmann': probado y comprobado
  • 'Meres': nueva raza, resistente al moho
  • 'Duplex': con fuerte crecimiento
  • 'gigantes rusos': probados, particularmente grandes
  • 'Schwarzer Peter': tolera suelos pesados

Las semillas en forma de vara de salsifí negro se colocan a 2 cm de profundidad en el suelo. Debe haber una distancia de al menos 6 cm entre las plantas. También es posible separar las plantas jóvenes más tarde o, aún más sencillo: usar cintas de semillas. Una distancia de 30 cm entre las filas es suficiente.

Después de regar vigorosamente y mantener la humedad nuevamente, las semillas de salsifí negro comienzan a germinar después de 10 a 12 días. Para que el suelo no se compacte con el riego regular, debe aflojarse una y otra vez.

¿Qué más hay que considerar?

Para un gran éxito de cosecha, también se deben considerar los siguientes aspectos:

  • Nunca plante salsifí después de tomates o zanahorias.
  • precultivo ideal: patatas, altramuces, pepinos, puerros, apio
  • cultivo mixto adecuado: frijoles, repollo, espinacas, lechuga, cebollas, puerros

consejos y trucos

Se deben usar semillas anuales para la siembra. La capacidad de germinación de las semillas de salsifí negro disminuye rápidamente, lo que puede provocar una espera más larga para la cosecha o una falla total de la germinación.

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Huerta