En verano y otoño, los prados y bosques no solo invitan a dar relajantes paseos. En muchos caminantes, especialmente en otoño, se despierta el instinto cazador, cuando entre musgos y hierbas aguardan a ser descubiertos sabrosos hongos comestibles.

Coseche solo setas identificables con precisión

Al recolectar hongos, solo debe tomar aquellos especímenes que pueda identificar claramente como no tóxicos. Un libro de identificación de hongos no siempre es suficiente para esto, ya que a veces hay diferentes tipos de hongos en diferentes regiones. Los recolectores de hongos locales a menudo pueden determinar esto más claramente que un libro o la aplicación de recolección de hongos en un teléfono inteligente.

Entra en el bosque debidamente equipado

En un paseo colectivo por el bosque de otoño, definitivamente se da la probabilidad de encontrar hongos más grandes. Por lo tanto, los recolectores de hongos siempre deben estar bien preparados para cualquier hallazgo. El equipamiento básico de un recogedor de setas incluye en particular lo siguiente:

  • una guía de campo o una aplicación correspondiente en el teléfono inteligente
  • una cesta para transportar las setas
  • un cuchillo afilado para cortar los champiñones

Una cesta para transportar los champiñones, a menudo muy blandos, es importante, ya que de lo contrario podrían aplastarse fácilmente en una bolsa de plástico o algodón. Hay diferentes opiniones sobre si los champiñones deben sacarse del suelo con un ligero giro de la mano o, mejor, cortarse cerca del suelo.

Deja setas en el bosque.

Incluso los hongos no comestibles tienen su lugar en el ecosistema y, por lo tanto, no deben ser pisoteados por la ira por la falta de éxito en la búsqueda. Además, algunos hongos que son venenosos para los humanos pueden servir como alimento para varios habitantes del bosque. Los hongos gusanos que comen los caracoles, como los hongos ligeramente podridos, ya no se pueden usar bien, pero aún pueden asegurar que los hongos se multipliquen en el bosque en la próxima temporada debido a la producción de esporas.

consejos y trucos

Con los prácticos juegos de cultivo de los minoristas especializados, se pueden cosechar sabrosos hongos comestibles frescos durante todo el año desde su propia bodega o alféizar. Los champiñones de botón marrones y blancos generalmente crecen a un tamaño cosechable en aproximadamente dos o tres semanas después de comenzar con el sustrato inoculado. Sin embargo, solo debe elegir tantos como pueda usar frescos en este momento, ya que la vida útil de los champiñones es muy limitada, incluso en el refrigerador.

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