Cuando la hermosa temporada está llegando a su fin, los jardineros de calabazas no tienen motivos para sentir pena por sus despedidas. Por el contrario, la temporada de calabazas comienza con un momento de alegría por el éxito del cultivo. Aquí te decimos qué hacer ahora.

Coseche adecuadamente para una larga temporada de calabaza

Con un poco de suerte, la temporada de calabazas comenzará a finales de agosto. Si el verano fue cálido y seco, las magníficas calabazas ahora brillan en tu rostro. Si cosechas en el momento adecuado, disfrutarás de los frutos durante mucho tiempo.

Cómo determinar la madurez de la cosecha:

  • ya no hay manchas verdes en el caparazón
  • durante la prueba de golpe suena sordo y hueco desde el interior
  • la base del tallo es firme y seca

Cortar la calabaza con un cuchillo afilado. Dejar un trozo corto del tallo extenderá su vida útil. Si dejas que la fruta madure durante 2 o 3 semanas en un lugar cálido, la cosecha será de primera calidad.

Con estos consejos se alarga el tiempo de la calabaza

Si la cosecha fue más rica de lo que la familia enyesó, las calabazas ciertamente se pueden almacenar hasta la próxima primavera. Se recomiendan especialmente las calabazas de invierno de las variedades gigantes como 'Pumpkin' o 'Hokkaido'. Suponiendo que no se convirtieran en una linterna en Halloween. Así es como funciona perfectamente:

  • el lugar del campamento es fresco y seco a una temperatura de 12 a 16 grados centígrados
  • la cáscara y la base del tallo están intactas
  • hay humedad normal
  • Un sótano o despensa bien ventilados es ideal

Si ya se ha cortado una calabaza, las sobras se mantienen frescas en el refrigerador hasta por una semana. El film transparente evita que se sequen. Por cierto, la pulpa cortada en cubitos es excelente para congelar. Simplemente blanquear en agua caliente de antemano y dejar enfriar.

consejos y trucos

El punto débil crucial de la calabaza es el área de contacto con el suelo. Para que la temporada de calabazas no llegue a un final prematuro debido a que aquí se forma la podredumbre, haga provisiones a tiempo. Tan pronto como la fruta comience a crecer, coloque la calabaza sobre una superficie de espuma de poliestireno o de madera. Por lo tanto, el caparazón está bien protegido de la humedad del suelo y el moho no tiene ninguna posibilidad.

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