Las bayas de goji secas de importación internacional ahora están disponibles en las tiendas durante todo el año y, por lo tanto, no hay duda de cuándo pueden enriquecer el menú. Por otro lado, puede disfrutar de bayas de goji recién cosechadas o autoprocesadas en su propio jardín desde mediados de agosto hasta septiembre u octubre.

Las bayas de Goji están maduras desde finales del verano.

Cuidando las bayas de goji adecuadamente antes de la cosecha

Cuando el calor y la sequía prevalecen en el jardín a principios de agosto, los arbustos de bayas de Goji o wolfberry que ya están dando frutos deben regarse regularmente. Esto permite que las bayas maduren por completo y alcancen un mayor grado de dulzura a mediados de agosto.

Los frutos de la baya de goji maduran poco a poco

Es bastante práctico que los frutos de la baya de goji maduren gradualmente a lo largo de las ramas y, por lo tanto, se puedan cosechar frescos durante un período de aproximadamente seis a ocho semanas. Se pueden utilizar de diferentes maneras:

  • para consumo en fresco
  • para jugos y mermeladas
  • Secar
  • para procesar en salsas, pasteles, pan y ensaladas

consejos

Algunos jardineros aficionados no están seguros de cuándo es el mejor momento para cosechar las bayas de goji. En principio, las bayas no deben recolectarse demasiado pronto y, por lo general, se mantienen frescas mejor para su consumo posterior directamente en el arbusto que cuando se recolectan en el refrigerador.

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